對於一個廚房菜鳥而言,總是希望能夠做出一道讓別人按讚的料理,但要如何才能夠有「嚇人」的效果呢?大、很大、非常大,食材的大小或許就是一個足以「嚇人」的標準了。好市多Costco的戰斧牛排一公斤約1,000元,一根戰斧大概就是一公斤上下,不管是生的在包裝袋中或是烤熟端上桌時,整根帶著長長骨頭的一大塊肉,總是可以獲得許多的驚嘆聲,無論在廚房烹調的成效如何,廚房菜鳥或許最想聽的就是這類聲音吧!

戰斧牛排該如何配菜因人而異、隨人喜歡,無論法式烤馬鈴薯角 POMME DE TERRE AU FOUR風琴馬鈴薯或是迷迭香烤馬鈴薯等,只要牛排熟度烤得恰當,這一餐吃起來應該都不會太離譜才對。

地中海羊排佐香烤鮮蔬的模式,將戰斧牛排擺放在各式鮮蔬中一起烤,在加上老婆的手做麵包,這一餐小兒應該吃到滿滿的幸福才對
四國境內排名第二大河流的四萬十川,河川南北綿延196公里、流域面積廣達2,270平方公里,僅次於流經大步危峽谷的吉野川。四萬十川水流平緩流域內未興建任何攔水壩堤,河川水質清澈未受任何工業汙染,因而號稱「日本最後的清流」,與静岡県柿田川及岐阜県長良川並稱「日本三大清流」。為防止颱風、暴雨導致四萬十川水位高漲,使得河上的橋梁受到河水侵襲,其流域內共設置了47座大小不一的沉下橋,讓沒有欄杆的橋面可以在河水暴漲時被自然淹沒,待水退時可不受衝擊的恢復原貌,故而形成該地一個相當獨特的人為景觀。

沉下橋是橋梁建築的一個種類又稱漫水橋,這類橋梁通常較為低矮,橋面寬平、護欄細小,甚至沒有護欄,工期短、維護易且建築經費低,當河川水位上漲時,允許河水漫過橋面,該期間橋梁將無法通行,如此可減少洪水與泥沙的衝擊,降低橋梁受損的機會。

四萬十川因戲劇遅咲きのヒマワリ(遲開的向日葵)而受到世人的矚目,也因此打開了四萬十市的觀光旅遊新頁,帶動當地經濟繁榮、催化物產價值提升。一般觀光客受限於交通因素,僅能到達位於四萬十川最下游的佐田沉下橋,殊不知再往上游車行約30分鐘的岩間沉下橋,不管是景色或是周遭環境都冠於其他,更甚者常出現在四萬十川的宣傳海報或明信片中,故有四萬十川最美的沉下橋之稱。

渾圓的橋墩一根根的堅守岡位,扛立著毫無直角的橋面,維護著四萬十川兩岸人民的交通安全與往來便利
露營活動與日常生活最大的不同點,就是野外活動可以順理成章的玩火,無論是炭火烤肉或是生火取暖,一般營地幾乎都需遵循炭火不落地的原則,意即必須自備烤爐或是焚火台,有些營區為顧及草坪的生長,甚至規定連離地炭火都在絕對禁止之列,倘若遇到如此嚴苛規定的營區,除了掃興外還真不知道露營有啥好玩的。

哈里露營地在各區均設置了大型的焚火場,大石塊圍成一個圓形區域,讓露客們可以肆無忌憚的縱情玩火,使營區的夜晚可以有艷紅的火焰冉冉升起,成束的火星伴著空氣上升而肆意飄盪,營火所需的大塊木頭營區早已備妥,重點是這項服務無需特別預約或收費,只要你想玩,就可以動手將整個營區的心燃燒起來!

仔細看哈里露營地的LOGO,四個不同顏色的直形長塊橫列組成,長塊中還分別置放了燈、火焰及帳篷等象徵露營的抽象圖案,左邊粉紅色的區塊裡還特別標示了GLAMPING的字眼,對照哈里露營地官網所標示的露營光品酒飛行傘體驗等服務,可見營主除了設置營區供露客們露營外,更想將露營的模式提高至Glamping層級,藉由Glamorous(富有魅力的)與Camping(露營)組合產生加乘的效果,由一般露營質變為豪華露營模式。

營區分為《哈里露Ⅰ》與《哈里露Ⅱ》兩大區,哈里露II再細分為B、C兩區。想要小區包場或是避免閒雜人等打擾,哈里露Ⅰ為優先考量,若需要開闊的視野及廣大的場地,當然就是選擇哈里露Ⅱ了。

備有大型焚火場的露營區,哈里露或許不是唯一的露營地,例如:宜蘭冬山東風休閒農場,但營地已備妥粗細大小木材,並提供任意露客均能免費使用,這項「德政」就不是普通營地能「想得到」且「做得到」了
網路上看許多人到四萬十旅遊,幾乎就是租個腳踏車騎到佐田沉下橋一償宿願,強一點的人在往前騎到三里沉下橋就必須回頭,不然可能就要叫道路救援了,甚至許多人都還無緣安並水車の里就打道回府。有機會到四萬十見證遅咲きのヒマワリ(遲開的向日葵)劇中的種種場景,建議於此地多住一晚,而且是離開市區飯店投身一般民宿,如此,您將對四萬十會有不同的體認與感受。

四万十楽舎所在地為1988年廢校的西土佐村立中半小学校校址,相關單位秉持著活用校舍資產的原則,1999年開始利用原學校的教室等相關硬體設施,提供遊客住宿、餐飲及自然體驗等服務,經多年努力曾獲2006年グリーンツーリズム優秀賞(綠色旅遊優秀獎)、2013年グリーンツーリズム特別獎及2013年オーライニッポン賞審査委員長賞等榮譽。這是一個距離最近的食堂約六公里、賣店約八公里的住宿點,前不著村、後不著店或許是最佳的形容,站在學校操場即可見到校前的一大片農田,步出校區立於路邊要久久才會有一輛車經過,至於要見到一個人煙可能需要更久的時間了。

因為有些離群索居的狀態,在四万十楽舎投宿最好不要想外食,食宿就完全包給民宿去處理即可。此處的晚餐除了提供在餐廳食用的一般餐點外,亦提供於戶外進行的BBQ烤肉選項,且這個戶外就是位於樓梯入口的騎樓處,有燈光、雨遮不受天候影響,而且距離餐廳近拿(買)啤酒又方便,除非有特別考量,不然真的蠻推薦BBQ這項餐點服務。

前在網路上看過別人提供的資訊,原以為此行三個家庭、十二個人,BBQ提供的兩盤烤物及一盤飯糰會不夠吃,甚至車內都備妥泡麵做為晚上的飢餓備案,結果備案完全派不上用場,大夥各個飽飽的一覺到天亮。四万十楽舎的自然體驗為其一大亮點特色,活動時間分佈於每天09:00及13:30上下午各一場,建議大家在行程安排上,於此地最好停留二十四小時,如此才能有足夠的時間參加自然體驗活動。

視野廣闊的河面、緩流清澈的河水,蒼翠高聳的山陵、陡峭縱切的河谷,這裡是日本的最後清流四萬十川,青山綠水的最佳寫照
相較於四國其他縣份,高知縣是個農業縣、經濟規模小,對外交通其他三個縣均有跨海車道連接本州,德島縣有連接兵庫縣的神戶淡路鳴門自動車道,香川縣以瀨戶大橋銜接岡山縣,西瀬戸自動車道 (瀨戶內島波海道)則由愛媛縣貫穿瀨戶內海的六座島嶼與廣島縣相連,但高知縣卻受限於北部連綿險峻的高山地帶,僅能孤拎拎的獨自面對南方的太平洋,因而形成嚴重的人口過疏現象。

日本富士電視台在2012年10月播放過一齣名為遅咲きのヒマワリ(遲開的向日葵)的戲劇,主要描述四萬十川周邊七個人物交織而成的故事,因為此劇得以讓人口嚴重老化、過疏的四萬十市受到世人矚目,亦因此讓這個距離高知市有兩個小時車程的偏遠地帶,對外開啟了觀光旅遊的新頁。

安並水車の里是一段約兩百公尺左右的田間產業道路,原為藩政時代土佐藩山內家的野中兼山,為附近的秋田、安並、佐岡及古津賀等村莊開闢的水道之一,現今灌溉渠道上佈設了約15個大小不一的水車。由四萬十市的交通樞紐中村駅過來約三點多公里遠,車程約莫十分鐘左右,產業道路一旁設有供遊客使用的停車場及公廁,「遲開的向日葵」片頭及劇情中有許多場景皆於此拍攝,因而吸引許多慕名而來的遊客到此朝聖。

曾經在幾次的日本旅遊途中產生過一個疑點,許多公廁處於的杳無人煙之所,例如:沖繩極南點喜屋武岬這類地方,雖公廁設施簡陋但該有的配備一個也不缺。硬體設備構成是一次性事件,簡單處理,但這些處於深山中或海角邊的廁所,建築體及周邊環境依然保持得相當乾淨,令我匪夷所思,直到此次在安並水車の里才讓我解開這個疑惑。

田邊產業道路旁十幾個水車同時運轉著,此時除了風聲呼呼外,就僅有水車運轉的摩擦聲響與汲水桶的流水聲了
不管你是自助或是自駕遊,一般來講想要拜訪四萬十川這個「日本最後的清流」,幾乎都須先於高知市先停留一晚,隔天無論是搭電車或是自行開車,大概都要耗費約兩個小時的時間方能抵達四萬十市,兩者僅差在自行開車可以四處遊山玩水,例如沿路可先到砂浜美術館欣賞NPO組織的藝術蒐集與展演,或進入國家級風景名勝的入野松原觀景賞鳥及入野海岸踩水踏浪。無論是搭乘何種交通工具,抵達時幾乎都是近午時分,此時最佳的午宴當然就是在地產的鰻魚飯了。

鰻魚富含不飽和脂肪酸,對於軟化血管降低血脂有相當助益,怪不得《哆啦A夢》的胖虎及《名偵探柯南》的元太,兩位體型相當的角色都那麼愛吃鰻魚飯。口感軟嫩的魚大部分均以火烤的方式料理,最常見的即為日式蓋飯中的蒲燒鰻(北見市餐廳甚至還有蒲燒鰻日),因鰻魚血液中含有毒性蛋白,必須加熱烹煮方能分解,故縱然是著名的「星鰻壽司」,亦須以噴燈炙烤數秒後方能上桌。

位於四萬十川旁的四萬十屋是一間綜合型賣店,一樓是土產店、二樓設有食事處,自1967年開業以來即以「日本最後的清流」中的魚蝦做為訴求,每日由當地漁夫親自垂釣撈捕,提供最乾淨鮮美的美食予客戶。因為如此,當然就價格不斐了,雖然此地看似不起眼,這個中餐卻是四國山陽跳島遊此行餐飲消費最高的地方。可見固守傳統、維護環境是多麼不容易的一件事啊!

豐厚肥美的鰻魚自古以來就受到許多老饕的青睞,鰻魚飯在日本許多餐廳都有販售,但想吃到如此厚實還帶點嚼勁的鰻魚,就不是處處得以享用得到了
由高知市至四萬十市距離約100公里、車行時間近兩個小時,這個路程的後半部有許多段都蠻像台灣的花東海岸公路,在未達四萬十市前的海岸邊有一大塊綠地,稱之為土佐西南大規模公園,其內除了設置一些田徑運動場、球類場地及公園綠地外,較引人注意的是該地方還設有一座砂浜美術館

導航指示目的地已到達,停車的地點剛好就在一個海灘衛浴區的停車場上,咦!明明導航設定的是砂浜美術館,但為何眼前除了一座供玩水衝浪盥洗的建築外,放眼看去幾乎見不著第二座人工築物,更遑論美術館了。經再三在地圖上確認,沒錯啊!這裡就是砂浜美術館,海邊那長約四公里的沙灘就是美術館所在。

砂浜美術館,顧名思義就是海邊沙灘美術館,此處沒有建築師的知名建築,更沒有藝術家的畫作或雕刻,有的僅是天天不同、時時變化的自然場景,連綿的沙灘無時不刻的變化中,海浪翻滾因月亮圓缺伴著天體運動而起伏,藍天白雲亦時刻幻化成各種模樣,去年到訪與今年看到的絕不一樣,甚至現在望見的與待會出現的景觀亦無法相同。

屬於NPO組織的NPO砂浜美術館,每年都會在砂浜美術館舉辦Tシャツアート展(T卹藝術展)及のキルト展(被子藝術展)等,若有機會於展示期間經過此處,記得轉進來體會一下上千件T-Shirt依序排列立掛於沙灘上的盛況,或是一條條各式被褥懸掛於海灘樹上的奇景,若說這樣的展覽不是藝術,那什麼才是藝術呢?

藍天、黃沙及一大片松林綠樹,到訪時天氣太好連白雲都不見了,砂浜美術館提供給您的就是這一大片毫不做作的自然美景
旅行的意義可以是一種說法,當然也可以是一種定義,例如:Augustine of Hippo(聖奧古斯丁)曾說「The world is a book and those who do not travel read only one page.」(世界就像是一本書,而那些不旅行的人只讀了一頁),但旅行的目的可能就因人而異了,有人文謅謅的說「旅行的目的在增廣見聞,豐富人生閱歷和學習成長」,亨利‧米勒卻說 「旅行的目的,並不是一個地點,而是看待事物的新方式」,更多一般人旅行的目的卻僅僅只是為了「出國散心」而已,我呢!?旅行時我喜歡融入在地人的生活,細心觀察、感受周遭事物,也是如此而已,沒什麼了不起的。

一般人提到高知這個的地方,第一個聯想到的應該就是坂本龍馬,這位幕府末期最知名的人物出生於舊稱土佐國的高知,再次提問可能得到的答案會是麵包超人,因為麵包超人創作者柳瀨嵩也是高知人,甚至縣內還設有香美市立やなせたかし記念館,表示對這位麵包超人之父的推崇。同樣的問題若是問及一位饕客,答案可能就會變成鰹魚半敲燒 (鰹のたたき)了,因為鰹魚這項製作柴魚的主要原料,日本產量第一的地方就是高知,此地許多餐廳都有販售這道知名料理,但要到那兒才能嚐到看到這項美味呢?建議可以到鄰近帶屋町筋商店街的弘人市場(ひろめ市場)。

1998年開始營業的ひろめ市場名為弘人市場,源自於市場用地原為幕府末期土佐藩的家老深尾弘人蕃顯的住所,該地區亦被稱為「弘人屋敷」(ひろめ屋敷),故市場建立後便沿用該稱號為其名。ひろめ市場屬於綜合型市場,市場內有魚、肉、熟食、花店、服裝等各式販售商號,其中又以熟食、酒屋等自成一區的飲食區域最為著名,經營型態有如台灣百貨公司的美食街一般。

ひろめ市場有許多中文譯名例如:弘人市場或直接譯音的西洛梅市場,不過招牌上的這個「平成浪漫商店街」倒是挺引人遐想。由門口這個阻斷冷氣外洩的塑膠透明門簾即可知曉,此處確為在地人光顧的場所
我們有時會對別人說:「你真是太讓我失望了」,失望之意從何而來?表現得不盡人意、未達到某種期望或實現希望的情況,因而產生的不滿足而導致的情緒謂為失望

名勝即為景區知名的地點,亦為存有歷史意義或蘊含故事傳說的特殊地方,若是千里迢迢遠赴知名景點後,見到的僅為一物別無他景,此時應該就符合失望的情緒表象了。

網路表列《日本三大失望名勝》,分別為:沖縄の守礼門(沖繩的守禮門)、高知のはりまやば(高知的播磨屋橋)及札幌の時計台(札幌的鐘樓),前後兩項均已拜訪過,確實符合上述失望名勝的定義,今至高知最知名的景點 ~ 播磨屋橋,縱為失望名勝當然也一定要將二缺一湊足。

位於高知市中心播磨屋町的這座朱色太鼓橋,源自於江戶時代高知的商賈「播磨屋」與「櫃屋」,兩家為了方便往來私自架設的簡易木橋,經過時代的變遷成為今日的播磨屋橋 
「進博物館裡探險吧!沒有指定參觀動線,請自由參觀、盡情在有眾多巧思的麵包超人世界開懷玩樂吧!」香美市立柳瀨嵩紀念館的中文導引摺頁開宗明義以大字如此說明。

今年(2016)剛好歡度二十週年慶的香美市立柳瀨嵩紀念館,是一座以漫畫家柳瀨嵩為主題的博物館,恰因麵包超人為柳瀨嵩的最知名作品,且日本國內又先後設置了數座麵包超人博物館,故此地亦被稱為高知麵包超人博物館(高知アンパンマンミュージアム)。

2013年柳瀨嵩隨著《麵包超人》系列電影宣傳,上臺當眾表演他的歌曲新作,歌中竟然出現「若能在舞台上死去,就能成為宣傳了」的歌詞,對於生死毫無忌諱的他時年94歲。會後他談笑風生的說:「該死的時候就會死!我要笑著死去。那樣就能替電影宣傳,一直到死我都會拚命努力的」。這位數十年來化身為麵包超人,帶給兒童歡笑、家長歡樂的慈祥長者,同年10月13日病逝於東京都內醫院,柳瀨嵩過世前留下遺言,希望大家能繼承愛與勇氣,持續為世界和平努力。

到高知旅遊,喜愛探究歷史研究文化的人可以到桂浜公園旁的高知縣立坂本龍馬紀念館參觀,若為親子旅遊則建議前往高知麵包超人博物館,一覽柳瀨嵩參與設計並捐出珍貴手稿作品的歡樂美術館,並且一同體會麵包超人發揚「愛、正義和勇氣」的力量。這位麵包超人創作之父亦曾發行過「絕望的身旁就是希望!」中文書,有興趣的朋友可以參考。

為紀念該美術館開館15週年,館方特於草地上設置了一座高達三公尺的戰鬥麵包超人,可能是因為拍攝視角的關係,突然覺得後面的小孩都顯得好渺小哦!
自從前幾年大夥開始熱烈的參與露營活動,週休或例假日一窩蜂的湧入露營區,訂營位這件事便成為露客們的夢魘,想當年剛開始露營時,週六當天打電話都還有許多營地選擇,現在常常半年前許多營區即以結單,熱門營區甚至要提前到一年前預訂,怪不得前一陣子在網路社團分享趣露營的心得文章,結果得到的幾乎是一致性反應「這訂位根本是秒殺、十秒送出全部訂完、期待候補(有嗎?)、宇宙無敵誇張秒殺、根本訂不到阿~、完全訂不到~~、真的~連續三個月的1號下午2點半準時搶訂,結果都失敗!! (哭)、只能乾瞪眼的營地」,好東西大家搶輪著抽,這是天經地義不變的法則,胡適先生提字:「要怎麼收穫,先那麼栽」,想要在自己理想的營地享受週末,那就先感受一下撥電話的刺激快感吧!

別人介紹的營地就是好營地嗎?難道大家的喜好與品味都相同嗎?別人露時風和日麗,自己去時卻是狂風驟雨,露友幸運遇到雲海沉浮,同樣的地點自己去露卻是萬里無雲。許多時候我們會先預設立場、想像露營活動的結果,到頭來符合想像便好,若不如預期可能就是心灰意冷的在網路上發文點評。

想像很豐滿、現實很骨感,露營本來就是場野外生活,既然是生活就是由「人、事、時、地、物」5W所組成,天候無法絕對預測、場地亦無法完全預估,有時連參與成員都可能生變,既然要從事這項變數橫生的活動,就請抱著即來之則安之的心態,將「想像中」與「結果是」都視為一種正常的結果,營區不理想就到營區外走走,天氣不受控制就耐心的將營釘打上、營繩拉緊,逆境中態度正確方可怡然自得,遇事不悅則需達觀進取方能笑看人生。

露營的想像中結果是都值得大家一探究竟,「想像中」就一定好嗎?「結果是」難道就糟嗎?既然露營活動的本質是感受荒野、享受自然,咱們就將兩者相互遷就結合,只要願意走出戶外,生活必定變得精彩!等到家裡的小朋友就學至國中階段,有機會出門一趟感受原野的芬芳,就需感謝老天爺的恩賜了。

想像中的都是美好的景色、順利的過程,天有不測風雲,那有事事順遂的道理,想像可以虛幻,面對的場景則為真實