四月初與其說是露營,倒不如說是做客的春文草堂露營活動,好不容易經過陡坡爬上營區大門入口時,眼前驚見一大欉掛於坡上的紫藤花,這一串串如鈴鐺般的青紫色蝶形花冠,每串都有20到30朵的總狀花序花辦,整齊排列依序長於枝端,尤其在陽光的照射之下是那麼的顯眼,春暖花開的季節,果然是郊外踏青、野地露營的好時光。

尖石之星二館設A、B兩區,分列於春文草堂的上下方地帶,位於下方的B區入口兩側種植了紫藤及開小白花的流蘇,春天到訪有一種欣欣向榮、熱鬧無比的感覺。穿過春文草堂大門後,再經由龍柏區旁的聯絡道往上,可抵尖石之星二館的A區,此處有一片完整的草坪營地,營區場地獨立、視野遼闊深遠,蠻適合幾家同好包區露營辦活動。

四月初在春文草堂露營時,尖石之星二館幾乎成為晨昏散步地,卻也因此心生疑問,何以沒有露客於此地露營呢?撰本文前還特別到尖石之星臉書提問:「很抱歉,冒昧請問尖石之星二館還有在營運嗎?因上周到春文草堂露營,尖石之星二館A、B兩區都沒看到露客露營,致使產生這個疑問。」沒多久即得到回覆:「您好:是有在營運上週客人臨時有事不克前往,謝謝您」。既然如此,願將此地見聞分享給大家。

浪漫的紫藤花爆開於尖石之星二館B區的門口,經過此處的露友們幾乎無人不佇足賞花、拍照
藍鵲渡假莊園,2015「換上SUV 跟著米其林露營趣」的米其林SUV露營趣活動主辦會場,可以獲得Michelin米其林輪胎這等國際品牌的認同,其場地規模與硬體設施應不容置疑,至於服務等細微的軟體相關事項,或可由官網敘述窺見一二:『起初,藍鵲渡假莊園原本是主人招待自身親友的私人雅居,一草一木、一磚一瓦都是為至親所規劃,植入女性專屬細膩的同時,也帶入了母親最細微的照護。即使現在開放為與眾同樂的園地,主人招待親友的「初心」還是不變』。

入園需經過門禁管制,園內設有餐廳及販賣部,隔天早餐不想特別準備可事先預約,享用與入住檜意村房客同等級的早餐,當天正餐不想開伙亦可直接到餐廳點餐,露營除了自己煮飯,你還可以吃些什麼呢?在這兒,吃不是問題。

缺東缺西是露營常遇到的狀況,健忘症無關乎你是第幾次露營,匆匆抵達營區後才發現,車子剛才忘了轉進便利商店,答應要買給孩子的零食忘了,自己想喝的啤酒沒有買,老婆待會煮飯的瓦斯用完了,一切的一切僅能用一個冏字形容。肯芙Coffee的商店內販售日常生活用品,各式飲料與零食都不缺,在這兒,喝不成問題。

一般露營區能夠提供的活動,大致上就是營區內的沙坑或原住民傳統活動,例如搗麻糬、搓愛玉及烤蛇餅等,營區外則包含登山、健行、觀瀑等周邊野地活動,除了吃喝,露營還能玩樂些什麼呢?藍鵲渡假莊園內的森活Golf落羽松推桿區,讓小孩可以在落雨松林下進行高爾夫推杆活動,亦可讓大人在此嘗試150碼內的短洞擊球運動。在這兒,玩也不是問題。

你可選擇在寬廣遼闊的藍鵲大草原忘情跑跳,抑或靜靜立於生態池旁觀察大自然的奧妙,也可以帶著小朋友在兒童遊樂場裡溜滑梯、盪鞦韆,甚至原來魚樂源的空間都被改為親子Super Car的賽車場。在這兒,樂更不是問題。

坐在高爾夫球道的沙坑中玩沙,這是何等奢侈不易的事情啊!這幾位小朋友長大成人可以很驕傲的告訴球友,他在高爾夫球場曾經的人生特殊經歷
「這是My Home,你看得到的花草樹木都是我與林老師親手種植,有些植物甚至是房舍建構之初,播種發芽慢慢培育長成。平時修剪枝枒、拔除野草,颱風季節前,高大的樹幹需要適度鋸除,風災善後更要一株株扶正,相當耗時費力,山上的日子看似周休五日,真正生活起來卻是忙碌無比。」營主寶珠姐豪氣回答我的疑問「一周僅工作兩天,其餘五天是如何渡過的呢?」。這裡的一草一木與構築環境,完全不同於一般山地露營區,營主待人接物與處事方法,幾經短暫的聊天對話過程,即可明確感受到其真誠的態度。讓我不由自主的感覺,與其說是到春文草堂參與露營活動,不如說是到寶珠姐與林老師家做客更為貼切。

態度,決定一個人的高度。週六上午11點過後方能進入草地搭帳,紮營時車輛不許進入草地,僅能以營區準備的拖車載運裝備進入,草坪區搭帳必須集中於後半部,前半部的草坪須空出供大家活動,龍柏區的石塊棧板不許車輛碾壓,車輛停於上方停車區時須遵守營主安排,洗澡熱水供應有時間管制,這種種的規範與限制,從未讓春文草堂預訂露營的人數變少,反倒是讓此地成為熱門中的火紅營區。

規範是為了利己利人,只要是事先提前告知,讓大家有準備、有所遵循,有規定的營區絕對勝於一切隨便的場地,有態度的營主方能創造出屬於自己個性的環境,提供給到此做客的有緣人共處。

上午11點過後方能進入草地紮營,為的是待草地乾硬後再進入,免得草髒、地亂、污水四起,對不起到此做客的朋友們。時間限制亦非不可通融,只要草地乾了即可放行
前年年初,中南部天氣異常缺水乾旱,植物適時啟動自我生存保護機制,各式樹木植物迅速的開花結果,期將種子散播以利子代繁衍,因而造成處處花朵大開的奇特景象,其中又以嘉義朴子溪防汛道的黃花風鈴木爆開最為著名。今年黃花風鈴木的花況不復以往,報導指出,月有陰晴圓缺,樹木開花亦有豐歉年之分,一般以三至五年為一個周期循環,若想再次見到那年黃澄澄的花朵遍及防汛道路,研判時間應該要落在明後年了。

嘉義縣太保市朴子溪南堤防汛道上,除了知名黃花風鈴木的黃金隧道外,相隔於省道台37線的另一端,亦存有一處筆直的苦楝樹綠色隧道,每年三、四月苦楝樹進入開花期後,苦楝花道即招來許多遊客到此賞花觀景,車水馬龍熱鬧無比。

到訪苦楝樹綠色隧道時,建議將車子停於高鐵高架橋(平行於台37線)下的空地,大家以步行的方式進入防汛道,輕鬆漫步於總長約一公里的綠色隧道之中,只要彼此願意配合,大家即可欣賞到美麗浪漫的淡紫花海。

到訪時恰巧遇到自行車車隊於此拍攝照片,心想既然已是無法避免的障礙物,那就順便的以他們為主角吧!
一般人對於豬腹脅這個名詞可能比較陌生,其實就是豬隻背脊下方肚腩的部位,說白話一點即是俗稱「五花肉」的位置,該部位油脂豐厚且肥瘦肉層次交替,故又被稱為「三層肉」。腹脅排就是五花肉帶骨的部位,市場肉攤稱之為五花小排,好市多販售的腹脅(協)排包裝,一般包含兩片帶骨及一片不帶骨的肉排。歐美國家會把腹脅帶骨的部位整片切下來,分段切割做成燒烤豬肋排;不帶骨五花肉則加工製成培根等肉類製品。

今以美式烤豬肋排為食譜參考,試做美式烘烤好市多豬腹協排,作法簡單用料實在,上桌的效果真是不可言喻出奇的好,一般家庭若有宴客需求,這道簡單的美式肉品菜色,絕對可以滿足您的需要,以排餐的製作費用而言,可謂是料好實在所費不多。


慢工出細活,除了事先的12小時醃製過程外,再加2.5小時的低溫烘烤,成品果然不負眾望,值得推薦給大家