學生時代念近代歷史時,不知大家是否與我有同樣的感受,歷史書本一頁頁翻著,課文內容一行行念著,看來看去有時就真的讀不下去,內文講述的不外乎宣戰、敗仗、議和、割地、賠款,近代歷史幾乎就是在這樣灰暗的日子裡無限循環,因而產生一種「悲慘的中國、可憐的台灣」淒涼印象。

旅行到了本州最下方的山口縣下關市,除了請餓著肚子前來,否則一定後悔的唐戶市場 からといちば必遊外,臨近不遠赤間神宮旁的春帆樓,亦為中華兒女見證歷史的必訪之處。在這間自古享有一定名氣的割烹旅館,旁邊立著一棟不算很大的建築,這棟已被日本文化廳登錄為有形文化財的日清講和紀念館,內部原封不動地保存著「馬關條約」簽訂的會場場景,當年割地、賠款這種喪權辱國的事情,就是於此發生。

歷史之於我們已成事實,僅能追憶與緬懷,旅行到訪的我們,只能抱持著「行萬里路,勝讀萬卷書」的心態,視之習之並自省之。

1937年完工公開的日清講和紀念館,館內展示著1895年為時29天媾和會議,有關人員的遺墨和春帆樓的照片等,當年會場擺設與裝飾令人嘆為觀止,現場古色古香的燈飾、法製火爐、墨水瓶、硯台盒等,其中會議上實際使用的16把大小椅子,更是日本天皇下令遠從濱離宮搬運至會場,可見雙方對於這場會議的重視了。

原名「馬關新約」又稱「中日講和條約」的馬關條約,日方稱之為「下關條約」或「日清媾和條約」,當年清廷代表為欽差頭等全權大臣李鴻章和欽差全權大臣李經方,大日本帝國政府代表為內閣總理大臣伊藤博文和外務大臣陸奧宗光
提到對日本九州大分縣的認知,一般人直覺聯想到的是湯布院町,對比於這個被日本OL票選為心目中第一名的旅遊勝地,倘若詢問位於大分縣的中津市有人知道嗎?想必八成以上沒聽過此地,殊不知大家在湯之坪街道逛街買東西時,隨意取出萬元紙鈔上面人像的故鄉就是中津。

大分縣中津市是日本近代重要啟蒙思想家、教育家福沢諭吉的故鄉,目前福沢諭吉的故居仍設於該地,能夠成為日本最高面額紙幣上的人物,其對於日本近代的影響可想而知。除了出偉人外,中津市還有一項撼動全日本的事物,那就是「雞唐揚」(日式炸雞)。

雖然雞唐揚發源於一旁的宇佐市,但因中津市的餐廳、精肉店都有賣炸雞,轄區範圍內甚至擁有三十多家炸雞專賣店,密度之高令人難以想像,故而被唐揚粉稱之為「炸雞聖地」,甚至該地在2010年還成立了聖地中津からあげの会(聖地中津唐揚協會),期望將當地特色的油炸美食推廣至全日本。

到了雞唐揚的發揚地該選擇那一家炸雞店品嘗呢?自由市場經濟就是以「市場主導」作為經濟體系運作的原則,漫遊九州此行選擇了連續五年榮獲日本唐揚協會舉辦的炸雞大獎賽鹽味部門最高金賞,亦為中津市最早開業(1970年)的炸雞專門店~中津炸雞森山的万田本店,做為名物品嘗及解決晚餐的地方。

中津唐揚森山使用日本國產的嫩雞,用鹽、大蒜、生薑及該店多種自行調配的調味料,先醃製一段時間再油炸,讓炸雞鹹而不澀香味四溢、肉質軟嫩又帶彈性,吃了絕對想要再吃一塊,所以點餐最好一次點足,否則想吃就需再等十分鐘哦!
幾年前的沖繩自駕遊,餐飲都盡可能安排不同樣式,期間享用了首里殿内的沖繩料理、Casalatida 的義式餐點及便宜好吃的燒肉乃我那霸等,綜合飯店餐點、拉麵小店、巷口麵包與前述幾項料理等,少說也吃了近十項不同種類的美食,但令人印象最為深刻的卻是泡瀨漁港パヤオ直売店,這個當地人光臨的漁港食堂,沒有華麗的裝潢、更不會有綴飾擺盤,最大賣點就是真材實料的超值優惠。品質好價格又公道的美食,何人不愛呢?

觀光攬勝逛賣場、自助導覽走市場。導遊帶隊團體行動的傳統旅行團,貴賓遊客能有時間逛到超市賣場就很滿足了,但對於凡事喜愛自己安排的自助遊客,在地人生活的一般市場似乎才是最愛。

全日本河豚產量第一的區域,位於本州最下方的山口縣下關市,而被譽為下關廚房的唐戶市場,更是以在地漁獲物美價廉聞名,亦因鄰近關門海峽與九州的門司港遙遙相望,就算是海峽對岸的九州遊客,也僅需搭渡輪花個十分鐘可達,故而成為自助旅行遊客在下關市或門司港區的必訪之處。

唐戶市場該怎麼逛,「活きいき馬関街飲食イベント」要如何參與,九州或中國、四國地區該如何搭車前來,自駕前來車子該停在何處,這一切資訊唐戶市場導引手冊皆已完整介紹。

到訪時已逾下午兩點,唐戶市場內的馬関街依然滿滿的人潮,各個手持碗盤與塑膠袋行色匆匆,看到喜愛的刺身、壽司與海鮮炸物等,毫不思索立即裝盤、買單、取物,深怕眼中的目標物被搶走的樣子,整個過程緊張刺激、挺好玩的!
新竹米粉、彰化肉圓、民雄鵝肉、麻豆碗粿、萬巒豬腳、里港餛飩、嘉義雞肉飯、台南牛肉湯、岡山羊肉爐等等,這些地方與美食的關聯幾乎牢不可破,在台灣旅行到了這幾個地方,如果不去吃吃這些特色美食,似乎就好像沒到過、白走這一遭的樣子。

地方與美食緊密的關係,台灣如此、日本更是如此,經過富士山下的富士宮市就要吃炒麵,到了山梨縣甲府市當然就要吃鳥もつ煮,北海道旅行停留在北見市時,若不吃一盤充滿當地特色風味的鹽味炒麵,說不定整趟旅行會因此而失色不少,如果由本州進入九州,到了入口門戶門司區的門司港呢?那當然就一定要來嘗嘗當地著名的B級美食燒きカレ(燒咖哩)了。

走出門司港駅沒多久,即可見到一間餐廳門前大排長龍,縱然是到訪時的大雨天,依然傘傘連接到天邊的狀況,看看手錶僅十一點多,原精打細算挑個用餐前的時刻,沒想到這長長的隊伍立即讓我的小聰明秒破功,難道是不到十度的低溫加上溼答答的天候所致,今天到門司港旅遊的人們,都想要先來吃個熱呼呼的燒咖哩暖暖身子。

焗烤咖哩飯專門店 BEAR FRUITS 本店前立放了一個牌子,上面放了日本明星上戶彩的照片,同時特別標示「地球が滅亡する時に最後に食べたいものは何ですか?」(當地球要滅亡的時候,最後要吃的食物是什麼呢?),門前這些冒雨排隊的饕客們,有多少是為了她的推薦而來,無從得知,但我們這一團真的是慕名而來。

正常大小長型烤盤的焗烤咖哩飯¥850,圖中這碗橢圓形加大的焗烤咖哩飯¥1050,無論大小對於在濕冷天候裡,苦苦等候站立了40分鐘的我們,上菜時那種暖心的感覺,真難以筆墨形容