好事多販售的牛排價格等級,若以相仿級別的肉質來排序,順序大約是菲力、肋眼、翼板、嫩肩里肌,許多牛排烹調的初學者亦以此順序反向進階,畢竟一級級的價格差價真的不少,大家都深怕稍微一個不留意,口袋裡的金錢付諸流水,還要啃上一大片的牛肉乾,那就真是辛苦極了!

一般狀況,美國牛肉Choice等級的肋眼其實已經相當不錯了,一盒三片大概約兩千元左右,在家自己煎煮一片的費用約六七百元,大概就是一般餐廳牛排餐的費用,沒有前菜、麵包、甜點與飲料,僅僅只是一片牛排而已,這樣的餐點您能接受嗎?就小兒這些年食用的經驗,他寧願吃好吃的牛排,也不要因為一大堆亂七八糟的東西,而去吃一片毫無牛肉味的「牛排」,提供給您參考。推薦閱讀:如何煎烤牛排

若是有價格考量又想要帶點氣勢上桌,或許買整袋裝的嫩肩里肌是個選擇,綑綁成圓柱的牛排進烤箱烘烤,事後上桌想吃多少切多少,就像是有專人服務的高級西餐廳一樣,感覺上似乎蠻可行的,但唯一的缺點就是費工花時間,牛肉內外所有的筋膜與脂肪,都必須自己花時間一一清修,最主要一定還要有一把磨利的刀才行哦!

烤完後一大條的嫩肩里肌牛排,上桌即受到大家的矚目,還沒開始切就已獲許多手機鏡頭的青睞,切開後粉嫩的顏色更是讓人垂涎欲滴,您說是嗎?
露營,待在野外的時間最少兩天一夜,食衣住行吃喝玩樂幾乎都處於沒有堅固保護的環境中,吃喝可以事先備妥、玩樂亦可前置準備,居住的地理環境則無法臨時改變,尤其是一大夥人同行,更是無法任意變更營區,所以事前做好功課,絕對比事後上網抱怨來得重要多了。

選擇露營區時,注意過營區的方位、高度與溫度的關係嗎?有些人僅在意高度,覺得夏天就是往高山走必能避暑,殊不知高海拔的日曬更是恐怖,若是處於毫無遮蔽之處,一大早就必須迎著陽光享受日光浴了,但若可以找一處背向東方的河谷地,上午一覺醒來說不定已經九點了。

現在的營區幾乎都有電,但難保不跳電,畢竟露客們會帶什麼電器設備,誰也無法保證,甚至許多人根本就不了解電器的消耗功率,家中各式高耗電電器通通帶滿帶齊,故而時常出現營區跳電的窘事,若是營主就居住在營區內,找得到電箱凡事好解決,若是遇到個錢收過了就不見彈的營主,那大家就真的只好自備煤油燈了。

保險,在法律和經濟學意義上,是一種風險管理方式,主要用於經濟損失的風險。人們在山野林中活動,每個人都要懂得照顧自己與家人,時時注意天候的改變與環境的變遷,但誰也不敢打包票萬無一失,所以野外活動選擇露營區時,營區是否有保險非常重要,在保障他人同時亦給自己一點保障,這才是負責任的態度。

露友們一定要特別留意雨棚與棧板的安全性,像前一陣子五峰知名營地雨棚木屋突倒塌的事件,便是因為雨棚年久失修所致,許多露營區的營地,甚至都是山坡地架設棧板延伸設立,這類營地還是少碰為妙,畢竟站在上面的可是我們一家人,若是睡到一半有什麼閃失,那可是會令人終身遺憾的哦!

營區的排水性根源於是否事先規劃與整理,整地建設要錢、鋪設大小石子要錢,這類基礎建設的成果,晴朗的天候都沒什感覺,待暴雨來襲立即知曉,且排水性差就容易長青苔,相對的小黑蚊便容易孳生繁殖,由小地方可以看得出大問題,若是不想露營休閒還要擔任長工構築水壩,或是回家還要天天拉起褲管東撓西抓,選擇營地前還是多聽聽、多看看吧!

露營區該如何選擇呢?這次我在溪遊記露營區度過美好的端午假期。

明朝吳承恩的著作「西遊記」是中國古代第一部浪漫主義章回體長篇神魔小說,位於新竹縣尖石鄉義興村的「溪遊記」則是一處露營區,浪漫的名稱則是源於營區前面,這條溪水清澈繁衍無數魚蝦的無名小溪