2015年參加朋友的活動第一次到訪野馬農園,事後認真的發表了「遊走觀霧的露營基地,觀賞雲海日出的享樂天堂」一文,隔年再訪,在景物依舊腸枯思竭的情形下撰文「收不到外送披薩,那就自己窯烤吧!」,結果竟然第二篇的讚數勝過前者,感覺上似乎是講吃的勝過於談風景,雖然民以食為天,但這種結果倒是頗令人意外!

相隔四年之後第三度到訪,一樣又長又遠的車行距離,由122縣道進入的最後一個便利商店(萊爾富竹東上坪店)至此,行車時間約需70分鐘左右;車子越開氣溫越低的狀況依然,海拔超過1,600公尺的高度,讓營地的溫度較平地少了近10°C;年近80的營地主人蕭爺爺身體硬朗,溫和有禮的個性與不急不徐的談吐,讓人好似回娘家一般的感覺;至於營地多一層或少一層就非我關心的事情了。

野馬農園A1區的二愣子觀景台以往標示著「這裡可以發呆..看雲..曬太陽..淋雨..躺著看星星..玩遊戲..就是不能生火、烤肉、搭帳篷」,雖然年久失修標示已不復見,但於此三天兩夜的時間,除了去觀霧國家森林遊樂區登山健行外,就是以過往標示為準則,大夥在這個大型棧板上坐著發呆、觀賞遠處雲層萬千變化,覺得涼爽就在此享受日光浴,偶而太陽雨紛紛落下亦絲毫不受影響,強健肌力的瑜珈棒式就位,一個個兩手平板支撐在平台上,為的是比體力、拼毅力,待晚上銀河高掛星點滿天之際,關閉營區燈光減少光害,躺在棧板上對著天空指指點點,這等悠閒生活真是千金難買。

原本提供的Wi-Fi訊號因颱風所致,使得設備故障線路無法使用,衛浴間前水槽的彩繪圖案,則因歲月的流逝而斑駁消失,A1區的冰箱亦已成了無需插電的儲物櫃,這一切跡象看似營區已老朽不堪,但這些實質的物質設施對於野馬農園而言,都是可有可無的非必要項目,到訪的八月想要預訂次年的228假期,得到的答案竟然農園已被包場了,此地熱門程度可見一斑。

山區一如既往,中午過後就開始雲霧飄渺,山谷中深厚的雲層上下晃動,大夥坐在觀景台上,好似觀賞一部大自然主演的動作片一般,待黃昏傍晚時刻,雲層又如棉花糖般甜滋滋的挨著遠山,自然界的溫馨小品如期熱烈上映中
好事多販售的牛排價格等級,若以相仿級別的肉質來排序,順序大約是菲力、肋眼、翼板、嫩肩里肌,許多牛排烹調的初學者亦以此順序反向進階,畢竟一級級的價格差價真的不少,大家都深怕稍微一個不留意,口袋裡的金錢付諸流水,還要啃上一大片的牛肉乾,那就真是辛苦極了!

一般狀況,美國牛肉Choice等級的肋眼其實已經相當不錯了,一盒三片大概約兩千元左右,在家自己煎煮一片的費用約六七百元,大概就是一般餐廳牛排餐的費用,沒有前菜、麵包、甜點與飲料,僅僅只是一片牛排而已,這樣的餐點您能接受嗎?就小兒這些年食用的經驗,他寧願吃好吃的牛排,也不要因為一大堆亂七八糟的東西,而去吃一片毫無牛肉味的「牛排」,提供給您參考。推薦閱讀:如何煎烤牛排

若是有價格考量又想要帶點氣勢上桌,或許買整袋裝的嫩肩里肌是個選擇,綑綁成圓柱的牛排進烤箱烘烤,事後上桌想吃多少切多少,就像是有專人服務的高級西餐廳一樣,感覺上似乎蠻可行的,但唯一的缺點就是費工花時間,牛肉內外所有的筋膜與脂肪,都必須自己花時間一一清修,最主要一定還要有一把磨利的刀才行哦!

烤完後一大條的嫩肩里肌牛排,上桌即受到大家的矚目,還沒開始切就已獲許多手機鏡頭的青睞,切開後粉嫩的顏色更是讓人垂涎欲滴,您說是嗎?
露營,待在野外的時間最少兩天一夜,食衣住行吃喝玩樂幾乎都處於沒有堅固保護的環境中,吃喝可以事先備妥、玩樂亦可前置準備,居住的地理環境則無法臨時改變,尤其是一大夥人同行,更是無法任意變更營區,所以事前做好功課,絕對比事後上網抱怨來得重要多了。

選擇露營區時,注意過營區的方位、高度與溫度的關係嗎?有些人僅在意高度,覺得夏天就是往高山走必能避暑,殊不知高海拔的日曬更是恐怖,若是處於毫無遮蔽之處,一大早就必須迎著陽光享受日光浴了,但若可以找一處背向東方的河谷地,上午一覺醒來說不定已經九點了。

現在的營區幾乎都有電,但難保不跳電,畢竟露客們會帶什麼電器設備,誰也無法保證,甚至許多人根本就不了解電器的消耗功率,家中各式高耗電電器通通帶滿帶齊,故而時常出現營區跳電的窘事,若是營主就居住在營區內,找得到電箱凡事好解決,若是遇到個錢收過了就不見彈的營主,那大家就真的只好自備煤油燈了。

保險,在法律和經濟學意義上,是一種風險管理方式,主要用於經濟損失的風險。人們在山野林中活動,每個人都要懂得照顧自己與家人,時時注意天候的改變與環境的變遷,但誰也不敢打包票萬無一失,所以野外活動選擇露營區時,營區是否有保險非常重要,在保障他人同時亦給自己一點保障,這才是負責任的態度。

露友們一定要特別留意雨棚與棧板的安全性,像前一陣子五峰知名營地雨棚木屋突倒塌的事件,便是因為雨棚年久失修所致,許多露營區的營地,甚至都是山坡地架設棧板延伸設立,這類營地還是少碰為妙,畢竟站在上面的可是我們一家人,若是睡到一半有什麼閃失,那可是會令人終身遺憾的哦!

營區的排水性根源於是否事先規劃與整理,整地建設要錢、鋪設大小石子要錢,這類基礎建設的成果,晴朗的天候都沒什感覺,待暴雨來襲立即知曉,且排水性差就容易長青苔,相對的小黑蚊便容易孳生繁殖,由小地方可以看得出大問題,若是不想露營休閒還要擔任長工構築水壩,或是回家還要天天拉起褲管東撓西抓,選擇營地前還是多聽聽、多看看吧!

露營區該如何選擇呢?這次我在溪遊記露營區度過美好的端午假期。

明朝吳承恩的著作「西遊記」是中國古代第一部浪漫主義章回體長篇神魔小說,位於新竹縣尖石鄉義興村的「溪遊記」則是一處露營區,浪漫的名稱則是源於營區前面,這條溪水清澈繁衍無數魚蝦的無名小溪
近期受到COVID-19疫情的影響,讓大家彼此間減少接觸、社會關係也疏離許多,自從三月份清水溪野營地露營之後,好不容易終於等到中央流行疫情指揮中心宣布解封,朋友們!大夥也該見見面吃頓飯聚一聚了吧!


成年人聚會難免飲酒作樂一番,但礙於喝酒不開車的前提之下,一般時間到朋友家中做客都很難盡興,畢竟「安全才是回家唯一的路」。野外露營,睡覺的帳篷就在身旁,吃飯喝酒的場地都在營區之中,吃飽喝足走幾步路就回到家了,完全沒有酒駕等違規的問題存在。

朋友們久別重逢,想要慶祝一下等待多時的解封,該如何辦活動?場地要如何選擇呢?若您是位喜愛大自然熱愛戶外活動的朋友,建議您,露營還真是不錯的選項哦!位於新竹尖石的清悠忘我露營區,營區腹地不大僅分兩區,蠻適合小團體辦活動之用。

現代的野外露營,因為有了最新科技的氣象預告,出發前都可以事先知曉未來幾日的天候,風雨狀況均可事先防備,例如:帳篷固定、天幕預留水線及營繩拉緊等等,但唯獨小黑蚊這件惱人的事情,無法以設備器具來預防,若有人比較招蚊蟲喜愛,建議還是穿長褲來防範未然,縱然是澳熱的夏天,還是乖乖聽從建議吧!

炎熱的夏天正是天幕出場的時候,四面透通毫無遮擋,涼風徐徐舒服極了,尤其再加上後方竹林隨風輕擺搖曳生姿,時而發出清脆的碰撞聲,這等自然界免費賦予的高級享受,絕非困於家中面對電視的人們所能想像
台灣人喜歡吃雞腿,到肯德基買炸雞都會特別要求雞腿肉,但對於正在瘦身或健身的朋友,較不獲大家青睞的雞胸肉,反而是廉價又方便取得的最佳蛋白質來源。一般人不愛吃雞胸肉在於其煮熟後乾柴的問題,倘若能克服這個令人討厭的口感,雞胸肉勢必有其一定的市場性。

現在便利商店幾乎都會販售舒肥雞胸肉,一個不算大的包裝大約50~100元不等,香氣入味肉質細膩還不錯吃,對於希望看見一個全新的自己而正在學習跑步的我,下課後依老師的指導,在運動後三十分鐘內立即補充蛋白質,便利商店的舒肥雞胸肉算是不錯的選擇。

市面上一袋雞胸肉大約400元出頭,平均每片雞胸肉的價格約20~25元,倘若自己在家烹製舒肥雞胸肉,相對於便利商店的價位就便宜許多了。幾次運動後在便利商店買雞胸肉來啃著吃,對於如此吃法還真是不敢恭維,但限於立即補充蛋白質的需求,只好無奈拿著包裝袋一口一口咬了。

以下分享舒肥雞胸週末早餐與午餐便當的裝盤菜色,視覺上絕對比便利商店強上許多,其實味覺口感也毫不遜色哦!後半部則分享簡單舒肥雞胸的做法,盼大家都能因此吃得健康、活得精彩。

白色的雞胸肉蠻適合拿來擺盤食用,搭配各式原生食材與各種色彩的蔬果,僅僅一些媽媽們在市場買的食材,即可以讓簡單的雞胸肉餐點變得高大上許多
枯燥無味又渴又累的跑步活動,普遍不受一般民眾青睞,大家寧願去登山郊遊,也不會想要在大太陽下跑個半死,尤其是熟齡的年長朋友們,更是以膝蓋退化、肌力不足等各式理由,對跑步這項運動敬而遠之。如何將環境單一又缺乏互動的跑步活動,使其無味的內容變得精彩、活潑又吸引人呢?或許仿效學生時代的校外教學活動,會是一個蠻不錯的模式哦!

為了讓大家能夠真正體驗將慢跑融入生活的感覺,阿舍今年希望看見一個全新的自己,報名參加的台北市信義社區大學熟齡輕慢跑課程,本周特別走出平時上課的信義國中,移師到基隆河5號水門堤外河濱公園,進行校園跑道之外的生活慢跑課程,讓大家頂著炙熱陽光照射,在柏油路上體驗馬拉松選手面對的真實體驗。

走出校園環狀塑膠跑道的這門課程,因為環境改變讓大家的心情放鬆許多,所有的環節不似課堂那般嚴肅,同學們抱著郊遊遠足的心情而來,縱使跑前的熱身運動、跑步姿勢的馬克操練習與課程結束前收操等,每一項都如平時一般認真執行一樣未少,但或許是「只要願意走出戶外,生活必定變得精彩」吧!大家真的都還蠻獲益匪淺,齊聲要求下次還要再來。

既然是熟齡輕慢跑課程的校外教學活動,與會成員當然就涵蓋了同學們的女兒、女婿及孫子了,這等三代同堂的慢跑課程,想必應該不多見才對吧!