台灣人喜歡吃雞腿,到肯德基買炸雞都會特別要求雞腿肉,但對於正在瘦身或健身的朋友,較不獲大家青睞的雞胸肉,反而是廉價又方便取得的最佳蛋白質來源。一般人不愛吃雞胸肉在於其煮熟後乾柴的問題,倘若能克服這個令人討厭的口感,雞胸肉勢必有其一定的市場性。

現在便利商店幾乎都會販售舒肥雞胸肉,一個不算大的包裝大約50~100元不等,香氣入味肉質細膩還不錯吃,對於希望看見一個全新的自己而正在學習跑步的我,下課後依老師的指導,在運動後三十分鐘內立即補充蛋白質,便利商店的舒肥雞胸肉算是不錯的選擇。

市面上一袋雞胸肉大約400元出頭,平均每片雞胸肉的價格約20~25元,倘若自己在家烹製舒肥雞胸肉,相對於便利商店的價位就便宜許多了。幾次運動後在便利商店買雞胸肉來啃著吃,對於如此吃法還真是不敢恭維,但限於立即補充蛋白質的需求,只好無奈拿著包裝袋一口一口咬了。

以下分享舒肥雞胸週末早餐與午餐便當的裝盤菜色,視覺上絕對比便利商店強上許多,其實味覺口感也毫不遜色哦!後半部則分享簡單舒肥雞胸的做法,盼大家都能因此吃得健康、活得精彩。

白色的雞胸肉蠻適合拿來擺盤食用,搭配各式原生食材與各種色彩的蔬果,僅僅一些媽媽們在市場買的食材,即可以讓簡單的雞胸肉餐點變得高大上許多
枯燥無味又渴又累的跑步活動,普遍不受一般民眾青睞,大家寧願去登山郊遊,也不會想要在大太陽下跑個半死,尤其是熟齡的年長朋友們,更是以膝蓋退化、肌力不足等各式理由,對跑步這項運動敬而遠之。如何將環境單一又缺乏互動的跑步活動,使其無味的內容變得精彩、活潑又吸引人呢?或許仿效學生時代的校外教學活動,會是一個蠻不錯的模式哦!

為了讓大家能夠真正體驗將慢跑融入生活的感覺,阿舍今年希望看見一個全新的自己,報名參加的台北市信義社區大學熟齡輕慢跑課程,本周特別走出平時上課的信義國中,移師到基隆河5號水門堤外河濱公園,進行校園跑道之外的生活慢跑課程,讓大家頂著炙熱陽光照射,在柏油路上體驗馬拉松選手面對的真實體驗。

走出校園環狀塑膠跑道的這門課程,因為環境改變讓大家的心情放鬆許多,所有的環節不似課堂那般嚴肅,同學們抱著郊遊遠足的心情而來,縱使跑前的熱身運動、跑步姿勢的馬克操練習與課程結束前收操等,每一項都如平時一般認真執行一樣未少,但或許是「只要願意走出戶外,生活必定變得精彩」吧!大家真的都還蠻獲益匪淺,齊聲要求下次還要再來。

既然是熟齡輕慢跑課程的校外教學活動,與會成員當然就涵蓋了同學們的女兒、女婿及孫子了,這等三代同堂的慢跑課程,想必應該不多見才對吧!
過往童話故事的最終結局,總是公主與王子在城堡裡過著幸福快樂的日子,在AI科技橫行的現實生活中,看到的卻是費歐娜公主與史瑞克定居於沼澤旁,日子怎麼過、過得怎麼樣,完全視自身的領悟與體認,城堡當然可以過得舒服,沼澤旁卻也不失為居家好環境。

當今社會有人天天抱著手機追劇,將自己投射於麻雀變鳳凰的劇情中,抑或幻想自己就是劇裡的霸道總裁,劇情結束回到真實人生,對著鏡子看看自己,肥胖的身軀、大大的肚腩,這樣的你(妳)滿意自己的現狀嗎?

COVID-19疫情這段期間,世界閉鎖、社會隔離,大家幾乎都無法出國旅遊外出露營,張眼目擊充耳所聞的事情,幾乎都是那麼的令人沮喪,那接下來的日子又該如何過下去呢?沒目標的日子,會讓人產生一種虛度光陰的感覺,既然不方便外出踏青聚會,那就乾脆在家練身體吧!將鏡子裡豎著兩支喇叭耳朵的綠皮人,搖身變回到二十年前修長身形的自己,只要你的努力要配得上你的野心,一切的問題都是可以克服解決。

自我要求練習的這段期間,幾乎天天肚皮痛、大腿硬、小腿痠,每日睡醒下床都覺得腳踝怪怪的,久而久之,上述的疼痛並沒有離開身體,但可能習慣了這樣的狀況,心理似乎就覺得不痛、不硬、不酸了
這是一個沒有階級的環境,早到的簡易帳篷可以搭在溪邊賞美景,晚到的百萬露營車就僅能泊於路旁玩營火,大家遵從的是「先來後到」這個最基本的法則;這也是個沒有規則的空間,地上沒有畫設營位、營區沒有棧板,路旁更沒有立任何規範告示,大家憑藉的是自身良知與操守,彼此尊重、相互禮讓,無需任何約束,一切都由自身做起。

位於新北市金山區重和里的清水溪野營地,正式全名應該是磺溪頭清水園區,2016年8月完工的清水園區護岸改善工程成果,園區可供民眾散步、烤肉與露營,同時亦具備生態保育與防汛防洪功能,近年廣受露營朋友們口耳相傳,幾乎已由原先的秘境搖身一變成為新興景點。

據在地人描述,此地周末夜裡熱鬧非凡,有心團體幾乎都是周五夜衝,方得喜歡的搭營處所,倘若周六抵達的話,幾家人想要覓得一處適合的棲身之所,不能說不可能,但絕對很不容易,如此可見熱門的程度了。

磺溪頭清水園區是一處免費的露營地,有水有廁還有浴室,甚至公家單位還會派人打掃整理,若與一般露營區相較唯一欠缺的就是電,故大家稱之為野營地。

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台灣多陡峭高山,露營區大部分都設置於山區之中,營區景觀多強調山谷之中的雲海景緻,緊臨平順溪水邊的營地不多,能有如此景色更是寥寥無幾,若是再加上"免費"這個選項,那可能真的屈指可數了

同露一位小朋友提出疑問「爸爸,我們為什麼要回家?」,或許有些人不知小孩為何會做此提問,若您曾經帶領全家一同露營成長,想必應該心有戚戚焉!

好久沒有聽到小朋友離別前的真實想法,過去將近十年的露營時間,也代表家中的小孩歷經十年的成長,時至今日幾乎都僅剩夫妻倆出行,這或許亦為時間的痕跡吧!想起最初露營時,收帳後大家總要一起再約個地方吃午餐,為的就是延伸露友們的相處時間,但相逢總有離別時,不時有小朋友啜泣、流淚而感傷別離,最終還是必須各自回家。

露營活動讓大人彼此變為好友,亦使身處少子化社會中的小朋友們多了些玩伴,隨著時間向前推移,小孩一個個長大,因為課業無法同行了,當年野外歡聚的場地依舊,如今卻不見當初玩球跑跳的身影,大樹綠蔭依然廣澤遍地,唏噓的是樹影下空無一人。

這是現在露營區的普遍景象,也是本週目視老官道的現象。

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幾位小朋友在大樹下玩遊戲的畫面,幾乎是老官道必然上演的場景,更是極具觸動人心的一幕景象,這也是我到訪此地的最佳回憶

武陵櫻花的美,美在成熟與嬌豔,美在令人昂首仰望,美在五顏六色豐富色彩。

武陵櫻花的美,美到令人忘記鼻息,美到讓人不知身處何處,美到如置身風景畫作之中。

每年農曆春節過後到228前夕左右的時間,大概就是武陵農場櫻花盛開的時節,農場為這一年一度的櫻花時節,會做特別的入場與交通管制,相對的若想要在此時悠閒參與美的饗宴,不必受到一日來回的時間限制,三個月前開放的住宿與露營網路預訂,便成為一場決戰千里之外的秒殺活動。

攸關隔年能否順利入場,享受櫻花雨飄零亂入照片的特殊感受,大家幾乎將家中能連網的設備都派上了,但一個群體中能夠得到好消息的人,屈指可數已算是幸運,全軍覆沒全員槓龜不在少數,畢竟僧多粥少啊!

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紅花一定要有綠葉搭配才是美,武陵農場的樹木頂天立地,綠葉更是處處搖曳生姿,遠遠望之猶如調色盤一般,自然的色彩豐富了眼前的整個世界