分享這篇文章的想法，起源於一通預約失敗的電話。
平時非常歡迎預約，過年初一至初四期間人潮洶湧，為顧及大家的公平起見，恕無法接受電話預約；電話那頭詳細說明為何不開放預約，而後接著說明；但今天初四的來客狀態，不似前幾天人山人海那般恐怖，只要願意來現場排隊，應該可以很快就安排入內了。
明明這通電話並沒有達到預約座位的預期想法，但說也奇怪，掛完電話完全不會讓人有不舒服的感覺，甚至，我還真的帶了一票人去現場排隊了。
進到店內直奔櫃台，告知一行人需要14個位置，再次獲得店長不厭其煩的說明，限於店內桌子的大小限制，無法提供全部人數做在一起的完整座位，但會盡量努力安排，屆時會視情況提出座位搭配的分配方案供選擇。
聽完店長解說，留下電話號碼等待候位，離開櫃檯走到店外時，心中莫名，甚至有一種給他人製造困擾、麻煩別人的感覺。
待再次回到店內，店長已克服萬難幫我們安排了一個空間，讓我們可以在此度過一個輕鬆愉快的午後。
建築物本身擁有一千多坪的庭院，四周種植各式花草樹木，民眾除了入內參觀及品嚐精品咖啡外，同時亦可體會日式木造建築與大自然結合的精神感受
整棟日式木造建築採離地架高的單層結構，屋内則是單純的和室設計，利用移動的木製玻璃拉窗和隔扇，適時變化調整空間與調節照射入內的光線
在戶外等待位置時，發現有人蹲在「廠長宿舍」前的樹下，正在細心的採摘置於樹下一盆盆的薄荷葉，心想這是要幹什麼呢？
「廠長宿舍」內有一區擺放著這棟木造建築木工榫接的特殊工法，讓遊客可以進一步了解這棟古蹟當初是如何建構而成
展示區陳列了薩圖爾精品咖啡的各種咖啡訊息，資訊雖不若博物館般的豐富，但已充分介紹了該品牌的歷史與產品
店長最後挪出這個完整的空間給我們使用，待我提出可否方便併桌時，店員還特別提醒搬動桌子時不要刮傷地板，可見其有多麼細心的在維護古蹟的完整性
薩圖爾 SATUR 這個字源自羅馬神話中的農業之神，代表著該品牌從一株咖啡樹到一杯咖啡，都堅持著「從產地到杯中」細心照料的精神
店內空間有著細緻典雅的木製工法，壁畫、雕花工藝及富禪意的空間營造，客人伴隨屋内散發出的淡淡木質香味，品嘗著薩圖爾的精品咖啡，頓時給人一種寧靜溫馨的和諧感覺
視線藉由傳統日式窗櫺望向戶外，看見陽光與綠意相互呼應的午後，時間又逢過年的年假期間，此時心情要不好可能都很難
屋內原本的隔扇均已撤下，讓原先的走道成為兩人對坐的座位空間，時而飲著咖啡、聞著杯中的香味，時而轉頭欣賞日式拉門外的綠意景色，人生本該如此美好
坐落幽靜世外桃源之中的薩圖爾 SATUR 第一間實體門市，結合檜木香、藝文香以及咖啡香，讓最純淨原味的芬芳，成為杯中最美好的享受
過年期間店內特別提供蜜風套餐，若不特別告知，很多人可能很難想像套餐的組合，竟然包含麻豆在地的阿嬌姨老店碗粿，在古蹟裡看到中西合璧的創新點子，讓這杯咖啡喝起來的感覺豐富許多
當茶飲端上桌時，看到杯中點綴的薄荷葉，讓我想起方才蹲在樹下採摘的那一幕...，果然此地的一切，均嚴格遵從薩圖爾 SATUR 精神
這是一個讓人放鬆的環境，無論是喜歡獨處抑或閒聊的人，到此點杯飲料坐上一會，你會發現世界是多麼的美好
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