露友們應該都知道新竹縣尖石鄉的桂竹筍很有名,常常坐在營區張眼望去就是一大片蒼翠竹林,露營時就算沒有機會到竹林採收竹筍,在營區裡多少應該也品嘗過這項在地美食,桂竹筍在泰雅語中稱為 Ali (阿力),口感甜脆富含纖維,可以促進腸道蠕動幫助消化,各式悶、煮、炒等烹調方式皆引人垂涎,過往曾經在六號花園露營活動的路程中,巧遇尖石鄉公所為此舉辦的桂竹筍Ali節,以後有機會聽到原民朋友提到Ali,就知道他說的是桂竹筍了。
由省道台三線轉入120縣道,大部份遊客的行程幾乎都止於內灣,因而造成尖石鄉內的餐廳寥寥可數,亦使得原鄉無數的農產僅能銷往外處,無法由在地產銷創造更高的利潤。回想在尖石鄉的數十次露營活動中,僅憶及尤命の帳幕文中出現八五山泉民宿養殖場的照片裡,曾出現「新竹縣高冷魚類養殖產銷班」一詞,或是在前往非露不可露營區前會經過的天然谷山水餐廳,見其招牌標榜的鱒魚、鱘魚等,若非特別留意觀看及牢記,幾乎很難將魚類養殖業與尖石鄉做直接的聯想。
前幾天很幸運受到露營樂團隊的邀請,參與為期兩天一夜的VIP尊爵團 -「新露營運動 Local is King」食材試吃活動,享用由日式專業主廚烹煮尖石在地食材的美味大餐,期間除了眾所周知的桂竹筍料理外,餐桌同時擺滿了尖石鄉後山養殖鯛魚做成的美味料理,生魚片、握壽司鮮甜Q彈,火烤魚、麻辣魚嗆味十足肉質軟嫩,海鮮涮魚片火鍋更是讓大家一碗接著一碗,飽食之後對「尖石鯛」的美味口感,留下了無法抹滅的深刻印象。
曾經在露友,你絕對有能力行善助人一文結語提及:「如何讓露營生活過得更有意義,如何讓我們的下一代懂得惜福感恩,順著露營之路,周遭必然有許多值得你我散播愛心的地方」。藉由露營樂團隊發起的新露營運動,在露營活動的過程中引入當地食材,讓露客們除了在玩樂活動裡創造在地收益外,亦可經由吃喝的食材選擇,增加在地養殖業者或農業生產者的實質收入,以此理念透過露營活動的方式,享用在地食材、支持當地產業、親近地方生態、體驗原生文化,取之於社會用之於社會,誰說露營只是個吃喝玩樂的活動呢?
由省道台三線轉入120縣道,大部份遊客的行程幾乎都止於內灣,因而造成尖石鄉內的餐廳寥寥可數,亦使得原鄉無數的農產僅能銷往外處,無法由在地產銷創造更高的利潤。回想在尖石鄉的數十次露營活動中,僅憶及尤命の帳幕文中出現八五山泉民宿養殖場的照片裡,曾出現「新竹縣高冷魚類養殖產銷班」一詞,或是在前往非露不可露營區前會經過的天然谷山水餐廳,見其招牌標榜的鱒魚、鱘魚等,若非特別留意觀看及牢記,幾乎很難將魚類養殖業與尖石鄉做直接的聯想。
前幾天很幸運受到露營樂團隊的邀請,參與為期兩天一夜的VIP尊爵團 -「新露營運動 Local is King」食材試吃活動,享用由日式專業主廚烹煮尖石在地食材的美味大餐,期間除了眾所周知的桂竹筍料理外,餐桌同時擺滿了尖石鄉後山養殖鯛魚做成的美味料理,生魚片、握壽司鮮甜Q彈,火烤魚、麻辣魚嗆味十足肉質軟嫩,海鮮涮魚片火鍋更是讓大家一碗接著一碗,飽食之後對「尖石鯛」的美味口感,留下了無法抹滅的深刻印象。
曾經在露友,你絕對有能力行善助人一文結語提及:「如何讓露營生活過得更有意義,如何讓我們的下一代懂得惜福感恩,順著露營之路,周遭必然有許多值得你我散播愛心的地方」。藉由露營樂團隊發起的新露營運動,在露營活動的過程中引入當地食材,讓露客們除了在玩樂活動裡創造在地收益外,亦可經由吃喝的食材選擇,增加在地養殖業者或農業生產者的實質收入,以此理念透過露營活動的方式,享用在地食材、支持當地產業、親近地方生態、體驗原生文化,取之於社會用之於社會,誰說露營只是個吃喝玩樂的活動呢?
連小朋友都知道物件串連的重要性,何況是一心想要對社會有所回饋的我們呢?