如果我不在家,就在前往咖啡館的路上 - 維也納中央咖啡館 Café Central - 奧捷遊賞

甜若愛情、苦若生命、黑若死亡,這就是一杯咖啡裡的人生。

歷史以來,以咖啡為名的佳句不少,但真正讓人耳熟能詳且具商業價值的名言,莫過於奧地利著名作家和詩人彼得·艾騰貝格(Peter Altenberg):「如果我不在家,就在咖啡館,我不在咖啡館,就在前往咖啡館的路上」(Wenn der Altenberg nicht im Kaffeehaus ist, ist er am Weg dorthin)。言中所提之咖啡廳位於何處呢?正是維也納著名景點中央咖啡館(Café Central)。

開業於1860年的維也納中央咖啡館,19世紀末期曾是該地區知識分子的重要聚集場所,其中又以現代以色列的國父西奧多·赫茨爾(Theodor Herzl)、俄羅斯總理弗拉基米爾·伊里奇·列寧(Влади́мир Ильи́ч Улья́нов)、奧地利建築師阿道夫·路斯及俄國十月革命指揮者列夫·托洛茨基等人最為著名。位於維也納內城區 Herrengasse 14號的中央咖啡館,建築主體是過去的銀行和證券市場大樓,目前則以費爾斯特宮(Palais Ferstel)為名,藉以讚頌其建築師費爾斯特(Heinrich von Ferstel)過往對國家的貢獻。

中央咖啡館(Café Central)與布拉格帝國咖啡廳(Café Imperial)一樣,均列名於城市旅遊指南 U CITY GUIDES 的世界十大最漂亮的咖啡館(THE 10 MOST BEAUTIFUL CAFÉS IN THE WORLD)之一,縱然咖啡館身處歷史建築之中,但時至今日,依然受到許多現代遊客的歡迎,尤其是下午的古典鋼琴現場彈奏時間,在外排隊等待入場的人龍,幾乎延續到費爾斯特宮的門口,可見這個維也納著名的景點有多受歡迎了。

處於一座歷史悠久宮殿內的中央咖啡館,挑高的哥德式穹頂、大理石圓柱與宏偉的吊燈,自19世紀初以來即廣受知識分子歡迎,如今幾乎已成維也納的咖啡象徵




猶如 U CITY GUIDES 文章所言,儘管維也納周圍有巨大的街道和富麗堂皇的建築,但歷史悠久的中央咖啡館仍然是該地真正的標誌性建築


維也納咖啡館是世界各地無數咖啡館靈感的泉源,而中央咖啡館則是此地最美麗、最具啟發性的咖啡館 


一進店內,立刻可以見到彼得·艾騰貝格(Peter Altenberg)在入口處安靜坐著,這位維也納早期現代主義起源的關鍵人物,時常有粉絲圍著他要求合照,老先生一般來講都是來者不拒,若真開口拒絕的話,想必會嚇壞許多人吧!


彼得·艾騰貝格雕像後方放置著一櫃櫃的蛋糕甜點,每一個玻璃櫃表現出來的就是一處美輪美奐華麗的空間,讓遊客在僅僅只是選擇甜點這件事上,就已成為一件賞心悅目、開心又喜悅的事情了


蛋糕甜點櫃的擺設猶如珠寶一般,光看就已令人垂涎三尺,選擇時最好要小心,許多蛋糕點心都是甜死人不償命哦,當然,如果配咖啡就還好啦!




一根根圓型的大理石立柱,支撐著館內美麗的哥德式穹頂,一處處的肋狀拱頂、尖形拱門,讓這座典型的歌德式建築入列世界十大最漂亮的咖啡館之一


館內最深處的牆面上,懸掛著奧匈帝國的皇帝弗蘭茨.約瑟夫(Franz Joseph)及伊莉莎白皇后的巨幅畫像,大家可以細細品味眼前的畫像,何以幼時被暱稱為茜茜(Sisi)公主的這個人,日後得以被稱為「世界上最美麗的皇后」


維也納有約一千家的咖啡館,2011年聯合國將維也納咖啡館列入世界非物質世界遺產,光中央咖啡館一年就有約五十萬人到訪,可想而知許多人應該都像彼得·艾騰貝格一樣,不在家就在咖啡館,不在咖啡館就在前往的路上


中央咖啡館的官網在咖啡文化中提到「奧地利首都擁有自己的咖啡文化,還有一些相當不同尋常的創作,任何維也納咖啡館都值得一試,但他不會為你提供一壺咖啡,肯定也不會有一杯星冰樂。 」


維也納咖啡並非如我們想像,經典的維也納咖啡指的是米朗琪(Melange),他是由熱咖啡與熱牛奶各半,上面再加上牛奶泡沫所組成,圖中這杯米朗琪咖啡中央咖啡館一年就可以賣出12萬杯


製作時間約需20分鐘的皇帝鬆餅(Kaiserschmarrn) €9.5,將梅果鬆餅撕成薄片盛盤,份量大、口感不會過於甜膩,適合多人一起分享,此為遊客到此的必點甜品




維也納的推薦食物為何?答案竟然是豬排,當然,到了中央咖啡館這道「比臉大的豬排」就成了遊客必點的餐點了


「比臉大的豬排」到底有多大呢?朋友們比較一下吧!這道豬排的尺寸絕非浪得虛名


四個人點皇帝鬆餅 + 豬排 + 兩片點心,心想這樣應該夠吃,沒想到事實是過量了,光吃鬆餅與豬排就已飽到喉嚨,兩片超甜的點心大家還要划拳、輸的吃


一杯 €4.9 的米朗琪(Melange)約 NT$172,你覺得這個價錢太過於昂貴了嗎?

1 歐元(EUR)  ≒ 35.14 新台幣(TWD)


大理石圓柱支撐著挑高的哥德式空間,下午時間還有大師的現場鋼琴演奏,喝一杯不到 NT$200的咖啡就可以完全享受這些服務,真只能說中央咖啡館太物超所值了~~


匈牙利布達佩斯的紐約咖啡館(Café New York)
義大利威尼斯的花神咖啡館(Caffe Florian)
奧地利維也納的中央咖啡館(Café Central)
法國巴黎的和平咖啡館(Café De La Paix)
葡萄牙波爾圖的Café Majestic
巴西里約熱內盧的哥倫布甜點店(Café Confeitaria Colombo)
義大利拿坡里的Caffe Gambrinus
阿根廷布宜諾斯艾利斯的Café Tortoni
義大利羅馬的古希臘咖啡館(Antico Café Greco)