如果我不在家，就在前往咖啡館的路上 - 維也納中央咖啡館 Café Central - 奧捷遊賞

阿舍 Friday, December 07, 2018

甜若愛情、苦若生命、黑若死亡，這就是一杯咖啡裡的人生。

歷史以來，以咖啡為名的佳句不少，但真正讓人耳熟能詳且具商業價值的名言，莫過於奧地利著名作家和詩人彼得·艾騰貝格(Peter Altenberg)：「如果我不在家，就在咖啡館，我不在咖啡館，就在前往咖啡館的路上」(Wenn der Altenberg nicht im Kaffeehaus ist, ist er am Weg dorthin)。言中所提之咖啡廳位於何處呢？正是維也納著名景點中央咖啡館(Café Central)。

開業於1860年的維也納中央咖啡館，19世紀末期曾是該地區知識分子的重要聚集場所，其中又以現代以色列的國父西奧多·赫茨爾(Theodor Herzl)、俄羅斯總理弗拉基米爾·伊里奇·列寧(Влади́мир Ильи́ч Улья́нов)、奧地利建築師阿道夫·路斯及俄國十月革命指揮者列夫·托洛茨基等人最為著名。位於維也納內城區 Herrengasse 14號的中央咖啡館，建築主體是過去的銀行和證券市場大樓，目前則以費爾斯特宮(Palais Ferstel)為名，藉以讚頌其建築師費爾斯特(Heinrich von Ferstel)過往對國家的貢獻。

中央咖啡館(Café Central)與布拉格帝國咖啡廳(Café Imperial)一樣，均列名於城市旅遊指南 U CITY GUIDES 的世界十大最漂亮的咖啡館(THE 10 MOST BEAUTIFUL CAFÉS IN THE WORLD)之一，縱然咖啡館身處歷史建築之中，但時至今日，依然受到許多現代遊客的歡迎，尤其是下午的古典鋼琴現場彈奏時間，在外排隊等待入場的人龍，幾乎延續到費爾斯特宮的門口，可見這個維也納著名的景點有多受歡迎了。

處於一座歷史悠久宮殿內的中央咖啡館，挑高的哥德式穹頂、大理石圓柱與宏偉的吊燈，自19世紀初以來即廣受知識分子歡迎，如今幾乎已成維也納的咖啡象徵

猶如 U CITY GUIDES 文章所言，儘管維也納周圍有巨大的街道和富麗堂皇的建築，但歷史悠久的中央咖啡館仍然是該地真正的標誌性建築

維也納咖啡館是世界各地無數咖啡館靈感的泉源，而中央咖啡館則是此地最美麗、最具啟發性的咖啡館

一進店內，立刻可以見到彼得·艾騰貝格(Peter Altenberg)在入口處安靜坐著，這位維也納早期現代主義起源的關鍵人物，時常有粉絲圍著他要求合照，老先生一般來講都是來者不拒，若真開口拒絕的話，想必會嚇壞許多人吧！

彼得·艾騰貝格雕像後方放置著一櫃櫃的蛋糕甜點，每一個玻璃櫃表現出來的就是一處美輪美奐華麗的空間，讓遊客在僅僅只是選擇甜點這件事上，就已成為一件賞心悅目、開心又喜悅的事情了

蛋糕甜點櫃的擺設猶如珠寶一般，光看就已令人垂涎三尺，選擇時最好要小心，許多蛋糕點心都是甜死人不償命哦，當然，如果配咖啡就還好啦！

一根根圓型的大理石立柱，支撐著館內美麗的哥德式穹頂，一處處的肋狀拱頂、尖形拱門，讓這座典型的歌德式建築入列世界十大最漂亮的咖啡館之一

館內最深處的牆面上，懸掛著奧匈帝國的皇帝弗蘭茨．約瑟夫(Franz Joseph)及伊莉莎白皇后的巨幅畫像，大家可以細細品味眼前的畫像，何以幼時被暱稱為茜茜(Sisi)公主的這個人，日後得以被稱為「世界上最美麗的皇后」

維也納有約一千家的咖啡館，2011年聯合國將維也納咖啡館列入世界非物質世界遺產，光中央咖啡館一年就有約五十萬人到訪，可想而知許多人應該都像彼得·艾騰貝格一樣，不在家就在咖啡館，不在咖啡館就在前往的路上

中央咖啡館的官網在咖啡文化中提到「奧地利首都擁有自己的咖啡文化，還有一些相當不同尋常的創作，任何維也納咖啡館都值得一試，但他不會為你提供一壺咖啡，肯定也不會有一杯星冰樂。」

維也納咖啡並非如我們想像，經典的維也納咖啡指的是米朗琪(Melange)，他是由熱咖啡與熱牛奶各半，上面再加上牛奶泡沫所組成，圖中這杯米朗琪咖啡中央咖啡館一年就可以賣出12萬杯

製作時間約需20分鐘的皇帝鬆餅(Kaiserschmarrn) €9.5，將梅果鬆餅撕成薄片盛盤，份量大、口感不會過於甜膩，適合多人一起分享，此為遊客到此的必點甜品

維也納的推薦食物為何？答案竟然是豬排，當然，到了中央咖啡館這道「比臉大的豬排」就成了遊客必點的餐點了

「比臉大的豬排」到底有多大呢？朋友們比較一下吧！這道豬排的尺寸絕非浪得虛名

四個人點皇帝鬆餅 + 豬排 + 兩片點心，心想這樣應該夠吃，沒想到事實是過量了，光吃鬆餅與豬排就已飽到喉嚨，兩片超甜的點心大家還要划拳、輸的吃

一杯 €4.9 的米朗琪(Melange)約 NT$172，你覺得這個價錢太過於昂貴了嗎？

1 歐元(EUR) ≒ 35.14 新台幣(TWD)

大理石圓柱支撐著挑高的哥德式空間，下午時間還有大師的現場鋼琴演奏，喝一杯不到 NT$200的咖啡就可以完全享受這些服務，真只能說中央咖啡館太物超所值了~~

世界十大最漂亮的咖啡館

匈牙利布達佩斯的紐約咖啡館(Café New York)

義大利威尼斯的花神咖啡館(Caffe Florian)

奧地利維也納的中央咖啡館(Café Central)

捷克布拉格的帝國咖啡館(Café Imperial)

法國巴黎的和平咖啡館(Café De La Paix)

葡萄牙波爾圖的Café Majestic

巴西里約熱內盧的哥倫布甜點店(Café Confeitaria Colombo)

義大利拿坡里的Caffe Gambrinus

阿根廷布宜諾斯艾利斯的Café Tortoni

義大利羅馬的古希臘咖啡館(Antico Café Greco)

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