四國山陽跳島遊 - ひろめ市場 - 體驗庶民的飲食文化

旅行的意義可以是一種說法,當然也可以是一種定義,例如:Augustine of Hippo(聖奧古斯丁)曾說「The world is a book and those who do not travel read only one page.」(世界就像是一本書,而那些不旅行的人只讀了一頁),但旅行的目的可能就因人而異了,有人文謅謅的說「旅行的目的在增廣見聞,豐富人生閱歷和學習成長」,亨利‧米勒卻說 「旅行的目的,並不是一個地點,而是看待事物的新方式」,更多一般人旅行的目的卻僅僅只是為了「出國散心」而已,我呢!?旅行時我喜歡融入在地人的生活,細心觀察、感受周遭事物,也是如此而已,沒什麼了不起的。

一般人提到高知這個的地方,第一個聯想到的應該就是坂本龍馬,這位幕府末期最知名的人物出生於舊稱土佐國的高知,再次提問可能得到的答案會是麵包超人,因為麵包超人創作者柳瀨嵩也是高知人,甚至縣內還設有香美市立やなせたかし記念館,表示對這位麵包超人之父的推崇。同樣的問題若是問及一位饕客,答案可能就會變成鰹魚半敲燒 (鰹のたたき)了,因為鰹魚這項製作柴魚的主要原料,日本產量第一的地方就是高知,此地許多餐廳都有販售這道知名料理,但要到那兒才能嚐到看到這項美味呢?建議可以到鄰近帶屋町筋商店街的弘人市場(ひろめ市場)。

1998年開始營業的ひろめ市場名為弘人市場,源自於市場用地原為幕府末期土佐藩的家老深尾弘人蕃顯的住所,該地區亦被稱為「弘人屋敷」(ひろめ屋敷),故市場建立後便沿用該稱號為其名。ひろめ市場屬於綜合型市場,市場內有魚、肉、熟食、花店、服裝等各式販售商號,其中又以熟食、酒屋等自成一區的飲食區域最為著名,經營型態有如台灣百貨公司的美食街一般。

ひろめ市場有許多中文譯名例如:弘人市場或直接譯音的西洛梅市場,不過招牌上的這個「平成浪漫商店街」倒是挺引人遐想。由門口這個阻斷冷氣外洩的塑膠透明門簾即可知曉,此處確為在地人光顧的場所




一如台灣百貨公司的美食街一般,先佔好位置而後就可以開始覓食了,在這裡你可以買明神丸的鰹魚半敲燒、屋台餃子安兵衛的安兵衛餃子或是吉岡精肉店的可樂餅或炸物等,當然還要再來一杯冰涼的生啤酒啦!


明神丸的鰹魚半敲燒當然是此行的第一標的,由右而左點餐、取物、買單三步驟,運氣好時就像圖中只有三四個人排隊,倒楣時,三步驟的排隊人龍完全遮蓋了明神丸的門面


 不時可見到明神丸內燃燒稻草揚起約一公尺高的火焰,廚師拿著大片的鰹魚塊忙碌的在火焰中來回翻動火烤


鰹魚半敲燒 (鰹のたたき) 是一種依據傳統料理方式火烤的高知美食,將整片鰹魚塊拿到柴火上將表面略微烤熟,品嚐時,搭配洋蔥、薑與蒜,再加上鹽巴或醬油、醋與金桔等一起食用


ひろめ市場裡共分為七大區,營業時間從上午8點至晚上11點,日曜日(星期天)則早上7點就開始營業,幾乎早餐、中餐、晚餐或是宵夜都可以在此享受美食




連在ひろめ市場內都有龍馬通,知道前文為何會提到第一個聯想到的就是坂本龍馬了吧。市場內的桌子除了明神丸前的廣場區屬於自由座外,其他有些區域的桌子要坐時,還是先跟旁邊的商家打一下招呼比較好


離開ひろめ市場往帶屋町筋出口,走在商店街上突然發現這裡也有一家明神丸,若是大家覺得Miujimmaru (明神丸 ひろめ市場店)不適合的話,或許這間明神丸帯屋町店會是您的選擇


自駕遊到訪ひろめ市場,建議可將車子停於距離約500公尺的中央公園地下停車場,走過來也不過五、六分鐘的時間而已,如此便可以順遊高知第一景點播磨屋橋了。當然啦!若是懶得走,ひろめ市場也有自備付費停車供遊客使用


  由中央公園地下停車場步行至ひろめ市場的途中,在商店街的金高堂書店本店對面有一家免稅的藥妝店可滿足大夥「買藥」的需求。圖中左側掛招牌海報即為藥妝店,右側掛招牌海報即為書店


ひろめ市場
高知市帯屋町二丁目3-1
088-822-5287