世界上最美麗的咖啡館,不是之一,就是第一 - 布達佩斯紐約咖啡館 New York Café - 德匈暢意遊

紐約咖啡館官網最上面標示著一行文字 Kávéház Budapest: A Világ Legszebb Kávéháza (英文版網頁:New York Café - The Most Beautiful Café In The World - Budapest, Hungary),2011年紐約咖啡館贏得了「世界上最美麗的咖啡館」稱號,讓這間超過120年歷史的咖啡廳,成為當今全世界最受歡迎的旅遊景點之一。

城市旅遊指南 U CITY GUIDES 在 THE 10 MOST BEAUTIFUL CAFÉS IN THE WORLD 一文中,形容紐約咖啡館是布達佩斯的傳奇故事,縱然近些年才進行設計翻修,但館內依然保留令人眼花撩亂的鍍金裝飾,天花板上亦裝潢著華麗的燈飾與彩繪,內部空間則搭配現代化舒適的家具,既是一間全球著名的咖啡館,更是一間可以品嘗傳統意大利和當地菜餚的熱門餐廳。

遊客進入紐約咖啡館之後,尋求的是店內的咖啡或餐點嗎?不,大家想要的是身分的轉換,想像的是成為王子或公主等王公貴族,四平八穩安靜的坐在宮殿內用餐,一旁有巨大石柱撐頂著美輪美奐的壁畫屋頂,周遭來回的是紳士般的專人服務,一個人僅需花費不到10歐元的代價,即可青蛙變王子、灰姑娘化身成公主,如願以償美夢成真,怪不得咖啡館總是高朋滿座、人潮絡繹不絕。

建於1894年的 New York Palace(紐約宮殿),原為紐約人壽保險公司(NYLIC)的匈牙利總部,當年建築師以希臘、拉丁、文藝復興時期與巴洛克風格為基準,融合了典型的新藝術風格創意,創造出這棟位於布達佩斯新城區市中的建築物。而後歷經兩次戰爭的摧殘,New York Palace 至九零年代中旬,方才在精心修復之下恢復了昔日的輝煌。

經歷半世紀之後,2001年起再次由國家歷史遺跡修復和重建中心(the collaboration of the National Centre for the Restoration and Reconstruction of Monuments),歷時五年於2006年完成這座具有高度藝術氣息和巨大社會代表性建築的修復作業。

同於1894年開業的紐約咖啡館(New York Café),坐落於 New York Palace 的左前方角落,由匈牙利咖啡實業家桑德爾•斯圖爾(Sandor Steuer)運營的這家咖啡廳,歷經百年歷史的演進,目前已成為布達佩斯藝術和文化生活的重要聚所,更是到此城市旅遊的遊客們必要的朝聖之地。

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只要看過紐約咖啡館的菜單封面,即可明瞭這個地方想要表達的意涵為何,簡潔典雅的紙本印製,單純的字體與上下花邊修飾,加上熱情、簡單的 WELCOME TO THE NEW YORK CAFÈ 幾個文字,清楚表達官方迎客的態度,需要光線反射才看得到的花卉浮水印,更顯出低調中帶點奢華感的貴族氣息





想要更清楚的認識 New York Cafe & Palace ,可以看看 Tom Hall 的介紹


紐約咖啡館的入口設於紐約宮殿的一角,在布達佩斯這座城市裡,如此的門面並不會讓人感到太多的意外,反而是有些稀鬆平常


進門的等候帶位處,除了可以看到現代櫥窗內置放的精緻咖啡杯外,後面天花板的美輪美奐金色裝飾,更是讓人有一種興奮的感覺


19世紀末20世紀初,當歐洲咖啡館成為城市知識分子的首選聚會場所時,它們即化身成為華麗又富麗堂皇的室內文化機構,因此延續至今得有如此規模


以金色為主色調的屋頂延續著整個屋子,置身其中會有一種猶如步入皇宮的感覺


一根根裹著大理石的方柱,上端以圓弧的造型四散分開,讓貴氣的金色由此延展開來,使得一區區的彩繪屋頂,可以充分表現出畫作的故事




館內除了挑高的空間引人入勝外,時而鏤空的環境更讓單純的建築空間,視線的延伸顯得更加立體有層次,置身其內只能說是處處有驚喜


當餐飲形成一種文化、變為一種藝術時,空間氣氛就至為重要了,此時或許就算是一杯白開水,喝起來都會覺得甜


一個諾大的空間有上有下,無論立於何處視線所及的角度都完全不同,入內喝咖啡吃餐點,大家似乎都是看的比吃得更過癮


擁擠,或許是紐約咖啡館的一大敗筆,但又或許是如此,方能讓更多的遊客以合理的價錢,在館內享用餐點飲食


紐約咖啡館 New York Café 位於布達佩斯博斯克羅酒店 New York Palace, The Dedica Anthology 的一角,由一旁的通道可以進入這間豪華巴洛克風飯店的大廳


紐約咖啡館除了接待一般遊客外,館內亦會有 New York Palace 的住客用餐,為了顧及顧客的隱私,有些區域會特別豎立告示禁止攝影




平凡無奇的一扇大玻璃窗,兩邊掛上樸素的窗簾,或許真如徐志摩說:「數大便是美」,在紐約咖啡館內看起來就是舒服、就是美


此地一杯義式濃縮咖啡 espresso 五歐元,一位旅居英國的朋友告訴我,倫敦商業區一杯珍珠奶茶外帶要價五英鎊,相形之下這杯咖啡您覺得貴嗎?


此處已成為布達佩斯的遊客必訪之處,想要悠閒的用餐,推薦您開店後的早餐時刻,不然其他時間光在店外候位,可能就要等到天長地久


寬敞高挑的空間容易引人遐想,在這般室內接受紳士、女士們的服務,不由自主的就會自認為是王公貴族


雖然只是一個間單的喝咖啡吃早餐的行程,置身其內突然會有新上藝術品逛博物館的特別感覺,你說是嗎?


無論是一列列的石柱,或是一根根的連接護欄,室內的一切裝潢、擺飾就是如此典雅,高低差的空間佈局,更是讓整體的感覺發揮到淋漓盡致




猶如許多的網路介紹,紐約咖啡館已成為抵布達佩斯遊客的必訪「景點」,空間與一般咖啡廳相比雖大,但仍然無法滿足龐大遊客人數的需求


造訪紐約咖啡館最好要有排隊許久的心理準備,不然最好事先在網路上先訂位,再不然就像我們一樣,一早到此享用早餐,無須排隊即刻入場,沒想到差不多要吃完時,發現門口已排了一大堆人了


全世界最美麗的紐約咖啡廳不在美國紐約,而是在匈牙利首都布達佩斯,名稱之所以稱為紐約咖啡廳,完全是因為處於 New York Palace 這家飯店內


紐約咖啡廳
1073 Budapest Erzsébet krt. 9-11.
營業時間:每天 08:00 ~ 24:00



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