上戶彩都說好吃,能不來試試嗎? - 焗烤咖哩飯 BEAR FRUITS 本店 - 漫遊九州

新竹米粉、彰化肉圓、民雄鵝肉、麻豆碗粿、萬巒豬腳、里港餛飩、嘉義雞肉飯、台南牛肉湯、岡山羊肉爐等等,這些地方與美食的關聯幾乎牢不可破,在台灣旅行到了這幾個地方,如果不去吃吃這些特色美食,似乎就好像沒到過、白走這一遭的樣子。

地方與美食緊密的關係,台灣如此、日本更是如此,經過富士山下的富士宮市就要吃炒麵,到了山梨縣甲府市當然就要吃鳥もつ煮,北海道旅行停留在北見市時,若不吃一盤充滿當地特色風味的鹽味炒麵,說不定整趟旅行會因此而失色不少,如果由本州進入九州,到了入口門戶門司區的門司港呢?那當然就一定要來嘗嘗當地著名的B級美食燒きカレ(燒咖哩)了。

走出門司港駅沒多久,即可見到一間餐廳門前大排長龍,縱然是到訪時的大雨天,依然傘傘連接到天邊的狀況,看看手錶僅十一點多,原精打細算挑個用餐前的時刻,沒想到這長長的隊伍立即讓我的小聰明秒破功,難道是不到十度的低溫加上溼答答的天候所致,今天到門司港旅遊的人們,都想要先來吃個熱呼呼的燒咖哩暖暖身子。

焗烤咖哩飯專門店 BEAR FRUITS 本店前立放了一個牌子,上面放了日本明星上戶彩的照片,同時特別標示「地球が滅亡する時に最後に食べたいものは何ですか?」(當地球要滅亡的時候,最後要吃的食物是什麼呢?),門前這些冒雨排隊的饕客們,有多少是為了她的推薦而來,無從得知,但我們這一團真的是慕名而來。

正常大小長型烤盤的焗烤咖哩飯¥850,圖中這碗橢圓形加大的焗烤咖哩飯¥1050,無論大小對於在濕冷天候裡,苦苦等候站立了40分鐘的我們,上菜時那種暖心的感覺,真難以筆墨形容




有一位朋友經常去日本旅行且到過許多地方,有一次餐敘聊到九州旅遊,席間她提到九州最冷的地方就是門司港,除了緯度較其他地方高些外,無情的海風吹襲更是讓人冷到彎腰


BEAR FRUITS 本店門前這張上戶彩的招牌告示,讓雨中這些撐傘苦苦等候的食客們,本著對於美食的崇高信仰,無論如何都一定吃要到這盤「當地球要滅亡的時候,最後要吃的食物」


看到平成廣告女王上戶彩大絶賛這幾個字,再加上紅紅火火一大盤的焗烤咖哩飯,再有定力的人都很難抵抗這股美食的強大吸引力


BEAR FRUITS 本店的室內空間不算大,桌子擺放得也相當密集,隨便一眼望去就是滿滿的食客,大家桌上的餐點幾乎大同小異,就是清一色的焗烤咖哩飯


焗烤咖哩飯 BEAR FRUITS 本店的菜單其實很簡單,就是大、小碗與簡單的套餐搭配而已




焗烤咖哩飯的大、小碗感覺沒有相差太多,但真正吃起來份量還是頗有差別


 
多花¥200的加大焗烤咖哩飯有多大呢?單看成品大碗看不出來,高中生的小兒與之對比一下,應該就較容易理解大小碗的容量了


燒咖哩其實就是咖哩飯上面加上厚厚一層的起司條,而後放入烤箱烘烤產生焗烤的效果,最後再灑上一些店家特製的香辣粉,一盤香味四溢的焗烤咖哩飯就可以上桌了


吃掉厚厚的起司再撥開咖哩之後,發現下面還藏有一顆半熟蛋,劃破蛋黃緩緩流入咖哩飯中,挖一匙置入口中,一股衝入鼻腔的咖哩香辣滋味,搭配著滑潤柔軟的口感,該怎麼形容呢?非常簡單,就是好吃


焗烤咖哩飯除了大小之分外,另外就是單點或是套餐之別,圖為套餐的沙拉與熱湯,此為二擇一的選擇


 
吃完讓全身暖呼呼的焗烤咖哩飯之後,再點幾道甜點來滿足「另一個胃」的食慾,將可讓整個用餐的印象昇華到極致




滿足「另一個胃」的甜點品項雖然不多,但或許這就是店家提升翻桌率的策略之一吧!


BEAR FRUITS 本店官網上特別列出一頁焗烤咖哩飯的烹飪教學,想要在家吃 BEAR FRUITS 的焗烤咖哩飯也沒問題哦!

請先加熱咖哩醬。焗烤咖哩飯的製作程序簡述如下:

  1. 首先準備一個耐熱的焗烤盤。
  2. 請在烤盤的底部放一些咖哩醬。
  3. 請在咖哩醬上加入約160克米飯。
  4. 請將洋蔥絲和青椒擺放在米飯上,然後在米飯中間打一顆生雞蛋。
  5. 在米飯上面鋪滿咖哩醬。
  6. 將適量的起司放在咖哩醬上,放入預熱至300度的烤箱中烘烤8分鐘。
*根據家中的烤箱,溫度和烘烤時間會發生變化,請調整。


焗烤咖哩飯 BEAR FRUITS 本店
〒801-0841 福岡県北九州市門司区西海岸1-4-7
門司港センタービル1F
電話: +81 93-321-3729