日本北海道 - 美瑛 - PENSION TRADING POST - 隱身於自然之中的美食民宿

在我的印象裡,TRADING POST民宿的主人似乎都在廚房裡,或許這與我們近傍晚才到,隔日吃完早餐就離開有關係,但這一點並不影響我對此地的印象,因為「北海道歐風民宿」這本旅遊書提到此民宿的特色:一、老闆養了十隻拉雪橇的哈士奇,二、女主人擅長法式料理,男主人製作的甜點不在話下,所以我還真希望民宿主人能盡量多待在廚房裡,那我就有好吃的東西吃了。

TRADING POST在網路上的資料不多,還沒來前對此地充滿幻想,意想民宿面對著廣大的丘陵地,一早就可以看到太陽由曲線的地平線緩緩升起,一圈圈透著黃色的光線漸漸灑向美麗的丘陵地面。民宿隱身於通往新榮之丘的公路旁,實際位置離新榮之丘沒有很遠,住宿隔天早上我媽媽還到那裏去做晨運呢!若想要觀看這些意想如幻似真的美景,晨、昏時候在新榮之丘等待觀看,應該會有意想不到的收穫。

隱身於通往新榮之丘公路旁的民宿,你看到了嗎?先前到新榮之丘時完全沒注意到一旁的民宿,後來回來時再走一趟好不容易才找到




屋前一排的樹木,似乎在做隱身工事,將民宿幾乎隱藏於自然之中


招牌就是那小小一塊寫著TRADING POST的木板,疾駛中的車輛何以能注意到呢?由此看得出來主人低調的行事風格


由停車場側面觀來,民宿的木製建築是蠻大的,有大廳、有閣樓是一間充滿了歐式風格的建築


門口幾乎都要讓常春藤、葡萄樹藤給淹沒了,但崇尚自然的主人還是完全無動於衷


有好幾面大型玻璃窗的八角形交誼廳,中間還置放了一個很大的暖爐,早、晚用完餐後,大家可以在此喝喝飲料、聊聊天,是一個蠻舒服的空間




若是隆冬到此,當戶外一片白茫茫、雪花飄飄之際,室內這個燒材火的暖爐啟動之時,整個室內氣氛一定超有感覺


簡單的房內設置及床單配色,讓這個房間頓時顯得格外優雅 


你隨可以看到開放式廚房內老闆忙進忙出的身影,當然你也可以一窺待會要吃的餐點


餐廳的用餐區不大,這也代表著這裡不會接太多組客人,當晚五間客房我們就包了三間,有一組客人與我們一同用餐,另一組客人到很晚才入住,隔天好像連早餐都沒吃就已離開


民宿晚餐的前菜,因為沒有提供菜單,所以我也不知菜名,但鮭魚、小黃瓜及洋蔥的搭配,在口味上還挺合的


第二道菜,在煎過的雞肉上擺放北海道特產時蔬,我不知道這是哪國料理,但感覺上還滿好吃的




今天的主菜是兩隻大蝦子,旁邊配上火烤菇、黃瓜及豆子

一般對於連續幾道菜的刊登,我都是用合併照片的方法處理,但心想民宿的特色就在餐點,那就一張一張擺吧!


新榮之丘就在民宿旁沒多遠之處,若您有機會到北海道自助旅行,這裡可以納入您的口袋名單之中




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《行程分享》

第一天
桃園國際機場 → 華航747客機 → 新千歲機場 → Times租車 → 帶廣(晚餐) → 東橫INN十勝帶廣站前(宿)  ※如何精打細算規劃日本自駕遊

第二天
帶廣 → 六花亭鶴見橋店細岡展望台 → 釧路濕原駅 → 塘路野營場(野餐)摩周湖屈斜路湖:沙湯屈斜路YH(一泊二食)

第三天
屈斜路 → 美幌峠 → 屈斜路湖:和琴半島阿寒湖奈辺久鄉土料理(午餐) → Pan de Pan 甜點咖啡屋北見:炒麵(晚餐) → 東橫INN北見(宿)

第四天
北見 → 果夢林の館層雲峽(午餐) → 朝陽亭(一泊二食)

第五天
層雲峽 → 美瑛:山頭火拉麵(午餐) → 亞斗夢の丘北西の丘展望台四季彩の丘 → 千代田の丘 → 新榮の丘 → PENSION TRADING POST(一泊二食)

第六天
美瑛 → 富良野:富田農場唯我獨尊咖哩(午餐) → 彩香の里カンパーナ六花亭日の出公園白金青池 → 白金溫泉:四季の森(一泊二食)

第七天
白金溫泉 → 白金溫泉信息中心美瑛神社旭川:雪の美術館旭川拉麵村(午餐) → 札幌:秀岳莊白石店 → 札幌站前(晚餐) → 京王飯店(宿)

第八天
札幌 → 北海道舊道廳 → 時計台 → 大通公園 → 狸小路 → 札幌工廠(sapporo factory)(午餐) → 札幌雪印本店 → 拉麵共和國(晚餐) → 京王飯店(宿)

第九天
札幌 → 北海道大學 → 新千歲機場 → 華航747客機 → 桃園國際機場 → 甜蜜的家